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2024-05

自家焙煎珈琲豆 -アリシャ 美味しいね

金澤屋珈琲店では、珈琲豆を小売り販売しています。





最近、珈琲豆がよく売れています。

その理由は…

なんとこちらの珈琲豆(^^)



産地別珈琲豆の「エチオピア -モカアリシャ」


写真は焙煎前の状態です。

焙煎すると皆さんもご存知、茶褐色に色づくのですが…ヽ(´ー`)ノ

驚くことになんとも言えないフローラルな香り、焙煎し更にネルドリップで淹れると香り倍増です。

珈琲を淹れてるだけで回りのスタッフも敏感に「アリシャだ!(*^^*)」と絶賛の珈琲。

ですが、実は普段あまり目立ってないせいか…(メニューのしたの方)オーダーはあまり入らず。知る人ぞ知る珈琲です。



これお客様にももっと知ってほしいな(*´-`)という私たちの願いから、日替わりのケーキセットやランチのセット珈琲に選び不特定多数の方に飲んで頂けるよう提供するようにしています。

以前にも何度かブログに登場中のエチオピアモカアリシャ。過去に出会った世界的に有名だった珈琲、パナマエスメラルダゲイシャに続く一期一会な珈琲豆です。

淹れているときのアロマや口に含んだときのフレーバーが絶賛されています。

最近、提供していたエチオピアモカアリシャ。よく知れた珈琲ですが、淹れているときの甘い果実のようなアロマ。思わず目が(゜ロ゜;とびっくり。

珈琲豆も焙煎後から何日かたち味が落ち着いた頃にベストタイミングな抽出で更に美味しさが↑↑

振り返ればあのタイミングがMAXの味だったのか…

と考えながらもエチオピアモカアリシャ。品切中です。(--;)明日焙煎するまでお待ちくださいね。

そんなフィーバー中のエチオピアモカアリシャ。
帰り際、お客様がよくさっき飲んだ珈琲が美味しかった…と行ってくようになり、珈琲豆も相乗的に売れています。(^-^)v

アリシャ、美味しいね。って私たちもそう思ってます♪

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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