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2023-09

とっておきの1杯はコーノ式で



ドリッパーがずらり。

今日は何で淹れよう・・☆彡珈琲を片手に悩みつつ,





まずはペーパードリップの代表カリタ


抽出時間、2分45秒

スタッフの反応もクリアで普通に美味しい。

次は、ひさびさにコーノ式で抽出。



時間がかかります・・(^_^;





サーバーとフィルターがぴったり。保温性もよく★



抽出時間4分半(;゚д゚) みんなびっくり。大変な味になったのでは?と思われつつ



さてさてお味は

あれれ~?おんなじ珈琲と思えないくらい風味豊か、芳醇!みんな感動です。ヾ(o´∀`o)

普通に美味しいがものすごく美味しいに変身!何で美味しくなったのか考えさせられます。ここに抽出の面白さがあるのです。

そして、最後はネルドリップ 最後の雫一滴まで美味しい(^^ゞ 思った通りの味わいです。





ネルドリップが勿論一番ですが、松崎はやっぱりコーノ好きです。味もさながら抽出の勉強になる器具です。片付けてあったコーノ式ですが、またはまりそうな予感!^^;














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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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