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2024-02

東京散策 カフェ巡り

東京のカフェ巡りはいつもとても刺激的です。(*´∀`*)

先日いってきた珈琲店の紹介です。
軽井沢生まれの珈琲専門店、有名な丸山珈琲。

昨年12月にオープンしたばかりの東京西麻布店にお邪魔してきました。

大通りに面し、開店9:00と同時に女性客や若いお客様でいっぱいに。

店内は物販コーナー、プレスによる試飲コーナーを通りゆったりと落ち着くカフェスペースが奥に。

ごちゃごちゃっとした東京にいることを忘れるような空間、天井も高くきれいです。フルサービスでメニューを頂き、注文。

大体ここまでは郊外にもよく見るカフェですが、メニューを見たらその違いがわかります。珈琲専門店ならではのメニューバリエーション。





新型コーヒーマシーン スチームパンク



社長も興味津々、店長がしっかりと丁寧に答えてくれます。カフェプレスのようなサイフォンのような~
時間や温度設定もできる多機能なスチームパンク。

こちらの店限定のようです。



次に気になる器具 コレス

金属、ゴールドフィルターです。



たっぷりと通常の2杯分位はあるでしょうか。コーヒー液はやや黒く濁りぎみ。プレスに似た味わいです。コーヒーの油分でキラキラ、味はどっしり丸みがあり、酸味も感じます。



コーヒーの種類は、エスプレッソ、プレス、スチームパンク、コレスなどの抽出器具により違います。





ケーキも美味しそうです。

コーヒーは600円から900円位、ケーキは500~600円。

単価は高めですが、場所代もありますからね♪


軽食もあります。

主婦層や女性客が定着しそうなメニューですね。





スタッフ石田は、スチームパンクのコーヒーを味わってましたよ。

都会ならではのカフェスタイルでした。
美味しいもそうですが、見ていて楽しい!と思える、新しい形でした。

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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