冬カフェその②モカチーノ

冬のアレンジメニューその②モカチーノ

今回はみんな大好きチョコレートを使ったレシピです。

材料

深煎りの濃いめの珈琲　１２０cc
チョコレートシロップ　２０cc
生クリーム　２０cc

カップにチョコレートシロップを入れます。底がチョコで隠れる量です！





濃いめの珈琲を淹れます。20ｇ１２０cc贅沢にドリップ。



蒸らしゆっくり鉄則です。

出来上がった珈琲をカップにいれ、緩めにホイップした生クリームを浮かべます。

チョコレートシロップで仕上げて完成。





モカはアメリカでチョコレートの意味もあるようですが、モカチーノは、モカとカプチーノの混成語で、元々はアメリカの人気メニューが日本に伝わったもののようです。

個人的には、牛乳を混ぜても美味しかった(^^)と思います。