珈琲も一期一会

金澤屋珈琲店始まって以来の魅惑の珈琲の紹介です。

最近、新しくメニューに加わったエチオピアのモカ、その名もモカアリシャ。

ストレート珈琲のメニューに載ってはいますが♪なかなか普段はオーダーが入らず…

パナマゲイシャと同じく珈琲を淹れているときのなんとも言えない香りに私たちスタッフもビックリ。今みんなはまってます。

お客様にもこの感動を！とオススメし、最近は提供しています。ケーキセットの珈琲にもしたり!!

帰り際に、珈琲について聞かれたり、珈琲豆を買っていく方が増えました。

更に昨日飲んだ方がまたご来店、今日は、モカアリシャをのみにいらっしゃいました。



モカアリシャ売り切れ。珈琲豆なくてすみませんでした。

驚くべきは、モカアリシャはどちらかというと、苦味よりも酸味の珈琲であり、とても個性があります。モカというだけで嫌う方もいたり、逆にイエメンのモカにこだわる方もいますが。
一度は騙されたと思って飲んで見てくださいね。

珈琲にこんな味わいがあるのか！?と魅了されるはず。

実際に昨年提供していたパナマエスメラルダゲイシャ、印象に残る珈琲でしたが、世界的に有名なゲイシャ種という事で噂や形から入る方が多く、今回のアリシャは知らず飲むのでビックリという方が多いようです。

皆さん、珈琲豆は農作物です。毎年、状態が変わります。今飲んでいる珈琲が来年も、ずっと続くということはありません。

珈琲も一期一会。出会った珈琲は大事に。オススメの珈琲でした。