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2024-04

台湾コーヒー農園体験記④ノートブログで連載中

台湾コーヒー農園体験記④ノートブログで連載中


ノートブログにて台湾珈琲農園体験記を綴っております。
4話目は、コーヒー農園栽培試験場での続編です。

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すでに出会ったティピカ種、SL34, ブルボンポアントウの他に
ゲイシャ種、リベリカ種、モカ、パカマラ種、ウシュウシュ種

品種ごとに味が変わるので
不思議ですが興味深い世界です。

それぞれの木はすでに大きくなっているモノばかりで、実もなっているものもありました。
日本では、生育が遅いコーヒーの木。
産地では、約3年で花が咲き、実をつけます。

相当時間がかかる研究ですが、やりがいのある仕事ですね。
【台湾珈琲を楽しむ】阿里山コーヒー農園体験記vol.4栽培研究所は大物揃い、品種の宝庫後編

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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