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2024-04

最新器具アメリカ製のポアステディ

最新器具アメリカ製のポアステディ


金澤屋珈琲店に新しい機材が入りました。
今後のお店の将来を考えて新たに投資したこちらの機材

ポアステディ

アメリカで開発された新製品です。
日本でも少しずつ導入する店舗は増えておりますが

まだまだ数はわずか

そんな中思い切って当店では導入

機械導入にあたり、電気工事など1日がかりでの作業となりました。

2023110813043641e.jpg

ドリップ用コーヒーカウンターに何もない状態。
開店初期にもどったようです。

ポアステディ導入後

20231108130444f20.jpg

シルバーのおしゃれな機材。

機材には、ボタンが5個のみ
後は、ネットで全てPC操作

なんとハイテクでしょう。

PCが壊れたらアウトですが(;^_^A

2023101420562290c.jpeg

目的はこのハンドドリップ



最大5連ドリップ

マシーンでできるのは凄いですね。

今から金澤屋マニュアルをプロファイルして味を安定させて
それからの活用となりますのでまだまだ先ですが

見ていても頼もしい演出です。

ぜひ当店でお楽しみ下さいませ。





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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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