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2024-05

ジャパンコーヒーフェスティバルin金沢出店にてネル準備中

ジャパンコーヒーフェスティバルin金沢出店にてネル準備中

金澤屋珈琲店イベント出展のお知らせ

【ジャパンコーヒーフェスティバル2023 in 金沢】
開催テーマ「和菓子と珈琲」
-珈琲と和菓子で愉しむ錦繍の金澤-

2023102516520935f.jpg

日時 11月11、12日 10:00~17:00
会場 石川県政記念しいのき迎賓館

美味しいコーヒーと和菓子をテーマに県内外から
厳選されたコーヒーショップと金澤の有名菓子店が集結します。

◆開催内容◆
和菓子とコーヒーのペアリング
淹れたて珈琲の飲み比べ
和菓子作り体験

当店も出店予定ですので
準備に大忙し。

なぜかと言いますと
当店はオリジナルのネルフィルターを使っての参加なのです。

(;^_^A

ネルドリップと言えば
準備から片付け、メンテナンスが大変であります。

当日使用するネルは100本近く用意しております。

今年は、オリジナルのネルを作ったので
そのお披露目でもあるのですが
数多くの皆様にネルドリップを知っていただき、楽しんで頂きたい。

使ってみたい!と思っていただければと思います。

勿論フェスでは、ネルを特売予定です!
欲しい方はぜひ♪

2023102516520607f.jpg

ネルドリップは美味しいのですが
味の安定を求めると
ペーパードリップの方が優勢です。


20231025165207523.jpg

難易度の高いネルですが
技術は勿論、うまく行くときの味の表現力の幅が広く
多くの愛好家から好まれている抽出方法です。

表現力をつけるには…
練習あるのみ。

(;^_^A

大変ですがその価値があるのです。

フェスでお会いしましょう!

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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