fc2ブログ

2024-05

約2㍑抽出も可能!ビッグネルフィルターのオリジナルはもうすぐ販売開始!

約2㍑抽出も可能!ビッグネルフィルターのオリジナルはもうすぐ販売開始!


202308131929524b5.jpg

新しく開発中のオリジナルネルフィルターです。

先日もちょこっと紹介したフランネルの改良版。

20杯用の業務量フランネルとして使われているカリタさんの大きなネルを参考に
造っています。

ちなみにカリタさんのネルは、終売となりますので
オリジナルで造っちゃいました。

20230813192955d19.jpg

コーヒーの粉を約200gまで淹れる事が可能です。

20230813192955362.jpg

200g淹れてドリップするので
勿論、手で持ちながら淹れる事が出来ないのですが

20230813192959e17.jpg

やぐらと言われる専用スタンドを使います。

20230813192959c65.jpg


きっちりはまっています。
緩いと抽出中に外れて大変な事に。

ある程度きっちり、はめるのがきつめが理想だそうです。

20230813192959716.jpg

はぎの枚数は4枚です。

20230813193002e4e.jpg

カリタさんのネルを長年愛用していましたが、今回終売となるという事で
代わりが必要に。
カリタさんのネル、10杯だてなどたっぷりとコーヒーをたてる時に
大活躍していました。

主に、当店では夏場のネルドリップアイスコーヒーに使用しています。

オリジナルのネルフィルターはカリタさんより袋のサイズ感がややゆったりとしています。

濾過速度は、安定し雑味がなくクリアな味わいになります!

∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

沢山たててもろ過速度がかからないのは良いですね。


● COMMENT FORM ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/tb.php/5050-efcad1c6
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

出来ちゃった!オーダーメイドの九谷焼カップ&ソーサー «  | BLOG TOP |  » オーツミルクのお抹茶ラッテ

プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

リンク




リンク

最新記事

カテゴリ

SDGs (16)
コーヒーノキ栽培 (227)
コーヒーギフト (20)
珈琲と抽出検証 (67)
ネルブリューワーネルっこ (517)
ネルドリップ (257)
カフェプレス (8)
エアロプレス (6)
水出し珈琲 (67)
サイフォン (20)
エスプレッソ (85)
アイス珈琲 (61)
ペーパードリップ全般 (490)
ペーパードリップ―カリタ式 (26)
ペーパードリップ-メリタ式 (15)
ペーパードリップ-ハリオ式 (15)
ペーパードリップ-コーノ式 (218)
ペーパードリップ-ゼロジャパン (4)
ペーパードリップ-スリーフォー (8)
コンパクトワイヤードリッパー (7)
ペーパードリップーKEYクリスタルドリッパー (4)
珈琲教室 (70)
ペーパードリップ紙のお話 (7)
自家焙煎珈琲豆 (662)
コーヒーと健康 (18)
コーヒーとお水 (20)
焙煎 (42)
ブレンドコーヒー豆 (16)
シングルオリジンコーヒー豆 (53)
スペシャルティーコーヒー豆 (101)
コピルアック (30)
コンビニコーヒー (9)
ゲイシャ種 (14)
季節の喫茶メニュー (822)
珈琲英語 (45)
カフェメニュー (293)
スイーツ (191)
カカオ (41)
加賀紅茶 (44)
スタッフブログ (6)
金澤屋珈琲店 春夏秋冬 (1372)
金沢城公園・兼六園 (586)
陶芸家「小西みき」 (33)
彫刻家「木下輝夫」 (106)
華道家「草月流 栄波」 (76)
スタッフ紹介 (6)
本店案内 (83)
イベント (54)
コーヒー器具 (204)
コーヒーとグラインド (61)
コーヒーと器 (36)
コーヒーと保存 (41)
ドリップポット (31)
研修レポート (179)
珈琲祭展 (10)
各種競技会 (40)
日本カフェ巡り (84)
台湾カフェ巡り (16)
コーヒーハンター「川島良彰」 (6)
コーヒーサロン (6)
タイのコーヒー収穫体験2,016年 (20)
インスタント珈琲 (27)
珈琲ギフト (21)
コスタリカスペシャルティコーヒー (2)
センティニアルブルボン (1)
ペーパードリッパーフラワードリッパー (3)
ひがし茶屋街 (4)
金澤散策 (21)
看板 (1)
コーヒーバッグ (57)
上海レポート (13)
缶コーヒー (2)
カフェインレスコーヒー (3)
コーヒーセミナー (2)
抹茶 (11)
送料無料の通販ショップ (61)
花見 (1)
兼六園・金沢城公園 (23)
近江町市場 (2)
バリスタのお仕事 (8)
コーヒー通販 (41)
メール便 (6)
Bene Spriing Dripper (3)
三洋産業CAFEC (10)
カフェック (0)
コーヒーと和菓子 (18)
自動販売機 (4)
クラウドファンディング (14)
台湾珈琲 (25)
九谷焼 (16)
能登地震 (7)
ゲイシャ (2)

月別アーカイブ

Blogsharelink

約2㍑抽出も可能!ビッグネルフィルターのオリジナルはもうすぐ販売開始! 2023/08/29 約2㍑抽出も可能!ビッグネルフィルターのオリジナルはもうすぐ販売開始!新しく開発中のオリジナルネルフィルターです。先日もちょこっと紹介したフランネルの改良版。20杯用の業務量フランネルとして使われているカリタさんの大きなネルを参考に造っています。ちなみにカリタさんのネルは、終売となりますのでオリジナルで造っちゃいました。コーヒーの粉を約200gまで淹れる事が可能です。200g淹れてドリップするので勿論、手で...

タグ

金沢城公園 兼六園 コーヒー ネルドリップ コロナ エスプレッソ ゲイシャ 通販 コーヒーの木 コーノ 台湾珈琲 能登半島地震 苔玉 ラテアート 木下輝夫 九谷焼 クリーマースプリングス 木のスプーン  金箔珈琲 ドリップバッグ こもかぶり ギフト コピルアック 板屋 コーヒーフェスティバル ハロウィン 台湾地震 氷室饅頭 ブルーマウンテン 送料無料 氷室万頭 かなざわ珈琲 SDGs 求人 かき氷 チームラボ 

カレンダー

04 | 2024/05 | 06
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

更新通知登録ボタン

更新通知で新しい記事をいち早くお届けします

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク

検索フォーム

RSSリンクの表示

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
未設定
--位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
未設定
--位
アクセスランキングを見る>>

FC2カウンター

金澤屋珈琲店 公式ブログ

QR