アイスコーヒーは、すぐできます！

アイスコーヒーはすぐできます！

梅雨の終わりなのか

連日30度ごえの猛暑です。

暑い日中は、アイスコーヒーが美味しい。

お家では、勿論、お出かけ用に

マイマグに入れて

というのもお勧め。

自分で淹れ始めると

よーくわかるのが

淹れたてが美味しい

珈琲が美味しいとうまい

出来たボトルアイスコーヒーとは香りが違う。

アイス珈琲のコツは、濃い目にたてて

急冷する事です。

濃い目に淹れるのは、深煎りコーヒー豆が一般的におすすめです。

浅煎りでも淹れれますが、酸味が強い珈琲になります。

浅煎りの場合は、かろやかな紅茶感覚のコーヒーもできますが

すぐに飲まないと酸化しやすく、重たくなります。

1時間、2～3時間かけて飲むなら

即席深煎りアイスコーヒーです。

氷を入れたサーバーに直接ドリップします。

通常の半量で抽出をストップ。

グラスに冷えた氷をいれておいて

注いで完成。

濃度は、薄ければ粉を増やし

濃ければ、もうちょっと量を増やす。

(^-^)/

フレンチプレスでも

ペーパードリップでもできます。

フレンチプレスの場合は、半量のコーヒーを抽出後、

グラスに氷を入れて置いてすぐ注いで急冷。

ぜひトライして見て下さいね。