【自家製ネルフィルターを作るまでのお話④】－ネルフィルターが少し届いたので最終チェック中です

【自家製ネルフィルターを作るまでのお話④】－ネルフィルターが少し届いたので最終チェック中です

クラウドファンディングにてネルフィルターの開発を応援して頂いております。

オリジナルネルフィルターの完成は6月末です。

メーカーさんからいち早くネルフィルターが少し届きました。

ここから最終加工は、弊社で行います。

こちらが新しいネルフィルターです。

専用のオリジナルの金具にネルを通していきます。

金具サイズもジャストに加工しました。

このままでも使えるのですが、当店では一度使用を始めたら

ネルを外したりつけたりする手間を省くのと

使用中にネルが金具からずれたりしないようにするため

そしてネルの袋いっぱいにコーヒーを淹れてドリップができるように

縫い付けております。

元々お店で使用してて思いついて行っていたんですが

お客様用のネルフィルターもこうやったら使いやすいだろうな！と

思いながら

1本1本縫い付けを行っています。

気の遠くなるような作業ですが

心を込めて行っています。

出来ました！

持ちやすい。(*´ω｀)┛

さーこれからネルを使う準備をします。

鍋にたっぷりのお水を入れて

海苔が落ちるまでしっかりと煮沸します。

15分ほど。

臭いが気になったら何度かして下さい。

糊には臭いがあるのでお湯をかいでみるとよくわかります！

糊を落としたら、コーヒーの粉を入れてもう一度煮だします。

この時の粉は、コーヒーの抽出が終わった後の出がらしでも大丈夫ですよ。

流水で綺麗にすすいで準備完了。

ここからは、水の中で保管です。

漬けているお水が悪くならないように冷蔵庫に入れてね！

お水は毎日交換しましょ！

準備ができて今から使ってみますね。

発売までもうすぐ♫

しばらくお待ちくださいね。

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Creema SPRINGS　クラウドファンディング「コーヒー屋が求める究極のネルドリップフィルターを作りたい」