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2024-03

【ドリンクランキング】-春の人気トップ3

【ドリンクランキング】-春の人気トップ3


春に入り…
金沢港には、海外からやってくるクルーズ船の入港ラッシュ。

コロナ前の春に記録した訪日客ラッシュが
再びやってきました。

3年ぶりです。

3月から海外の方がとても増え
4月には、過去最多を記録。

4月の来店総客数の50%が海外の方でした。

日本の花見シーズンは人気なのか
特に欧米の方が何日も滞在するケースが多く

コロナ前を思い出しました。

当店でも英会話はマスト。
しゃべれないスタッフは、しゃべれるスタッフからフレーズを習い
外国の方向けのメニューやポップも作りました。

店頭は、接客も大忙しです。
たまに、意思疎通がうまく行かず、来店してくれたのに帰ってしまう事もあり
スタッフ同士のレベルを合わせるのもやはり大切だと感じました。

いったい、何が欲しかったのか?
なぜ帰ってしまったのか?

反省を繰り返し次に生かす。

分からない事は調べたり
英語を調べたり

日々コミュニケーション能力をつけるのがは、大変ですが楽しいなーと思える今日この頃です。

春先、半数に迫る海外の方のご来店で店頭で出る飲み物も変化。

当店のブレンドやシングルで人気のハンドドリップコーヒーよりも
エスプレッソ系ドリンクがトップに。

日本でコーヒーと言えば「ドリップコーヒー」ですが
世界では、「エスプレッソ」がコーヒー

∠( ^ o ^ ┐)┐ ヨォ…

ドリンク分析にも面白い結果が。

1位 本日の日替わりハンドドリップコーヒー ¥650(税込み)


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日替わりドリップコーヒーは、その日によって変わります。
10種類のコーヒーの中から1種類をセレクト。
単品でご注文するよりお値段がお得となっています。

2位 カフェラテ ¥680(税込み)


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エスプレッソとミルク出る来る「カフェラテ」
コーヒーが2割で後はミルクが8割。

エスプレッソと呼ばれる濃厚なコーヒーエキスは、
わずか2割の存在とは思えないパンチのある味わいです。

今年一新した九谷焼のラテカップは、こんもりと深めのカップ。
和テイストに金沢らしさをプラスして提供しております。

3位 カプチーノ ¥690(税込み)


カフェラテよりも容量が少なめ
ふわふわミルクの泡が多めに入ったミルクコーヒーです。

202305191834527e1.jpg

フォームドミルクが多めに入るので若干ぬるめの印象ですが
とてもまろやかな1杯です。

コーヒー感は、カフェラテよりもやや強めとなります。
ちなみに、エスプレッソに使っている珈琲豆は日替わりです。

エスプレッソも豆の個性がとても出ます。
ミルクとの相性も変わりますので好みが分かれる所。

その日の味が気に入ったらスタッフに聞いて見て下さいね。
ちなみにカフェインレス珈琲でも作れます!
オーダーの際にお申し付けくださいませ。

以上

金澤屋の人気ドリンクランキング
トップ3でした。


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金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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