【コーノ最新情報!】ーオリジナルコーヒーカップ

【コーノ最新情報！】ーオリジナルコーヒーカップ

珈琲サイフォン社さんのオリジナルカップが届きました。

コーノ式名門フィルターで有名なメーカーさん

元々サイフォンが始まりです。

現在当たり前のように見かけるようになったサイフォン。

ガラス製のフラスコを組み合わせたような器具で

コーヒーを抽出

魅了されますね。

そのサイフォンを形にして世に出したのが珈琲サイフォン社です。

今ではすっかりコーノといえば名門フィルターが看板ですが

サイフォンが始まり。

珈琲の抽出の歴史をざっくりと振り返ると

珈琲の抽出法は大きく分けて二つ、と言われています。

浸漬法と透過法。
浸漬法は、珈琲の粉をお湯に浸して湯か水の中にいれ浸出させること。
透過法は、珈琲の粉の上から熱湯か水を注ぎ透過させること。
この二つ。

１８００年ごろまでは有名なトルココーヒーと言われる珈琲の粉をお湯を混ぜて、ボイリング、煮出して出来上がった珈琲の上澄みだけを飲む
抽出法の実だったようですが、ちょうどその辺の頃からヨーロッパを中心に珈琲の抽出文化が広がっていったようです。

１７１０年　ボイリング

１８００年　パーコレーター

１８１７年　コーヒービギン

１８４０年　サイフォン

１８９０年　エスプレッソ
という流れで色々な器具が発明されたのですね。

「１８４０年イギリスでナピアがバキューム式コーヒー抽出器を発明

１８４２年フランスでサイフォンのロートとフラスコを結合したものを発明

第一次世界大戦頃　アメリカでガス器具や電熱器などの熱源を利用したものが考案

１９１７年　珈琲サイフォン社創始者である　鹿児島県出身の河野彬氏は、九州帝国大学医学部を卒業後、外務省へ。シンガポールに駐在中に珈琲マニアになる。

１９２１年　関東大震災のため帰国

１９２５年、震災後　美味しい珈琲を淹れるためのコーヒー沸器に没頭し、ついにガラス製のコーヒー沸器を完成させた。

商品名を河野式珈琲サイフォンと名付けた。国内でそして諸外国へも輸入され販売されている

↑ここからが始まりですね


その後、第二次世界大戦が勃発
製造は一時中止されましたが、戦後から再開し、現在にいたるまで商品の改良を重ね続けている。

そうそう

このサイフォンがロゴである珈琲サイフォン社。

こちらのカップが今回のオリジナルカップです。（珈琲サイフォン社さんの）

「カプチーノカップ」

「コーヒーカップ＆ソーサー」

とてもレアモノです。

特別に入手致しました。

数が少ないので店頭で販売しております。

興味のある方は、お声をおかけくださいませ。(^-^)/