12月8日ネルドリップコーヒー教室開催御礼

12月8日ネルドリップコーヒー教室開催御礼

12月8日晴れて無事にネルドリップコーヒー教室を開講出来ました。

雨がふったりやんだりの中

参加頂きありがとうございます。

少人数制ですので

実演がメイン

120分のレッスンは、座学がなし実技のみにて

皆様座る暇なし

お付き合いありがとうございます。

教室は、贅沢にもこの２階のお席で行いました。

ネルドリップが初めての方が多かったので

新品のネルフィルターのおろし方

ネルの脱水の仕方

保存方法

を交えて

ポットの注ぎ方も練習

抽出速度をコントロールする

袋の中の粉の詰め方…

ワンポイントアドバイスを交えて

早速実演

ペーパードリップとネルドリップの味の違いも確認しながら

実際に実技を２回

盛りだくさんのレッスンでした。

１分から１分半かけて味を引き出すむらし　に焦点をあて

濃厚なコーヒーを作る方法を伝授致しました。

更に次ぐけて技術を身に着ける事で

いらない味を出さないコツもあり…

それは、一度や２度ではわからないのでひたすら入れて見るのみ

今回のレッスンでは、ネルフィルター、替え布、コーヒーメジャースプーン

復習DVD、コーヒー豆２種２００gと資料をお付けしております。

続きは、皆様お家でできますね。

(^-^)/

３年ぶり開催記念価格として

おひとり様、器具教材資料レッスンつきで¥５０００（税込み）で行いました。

ありがとうございます。