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2024-03

【ペーパーフィルターを考える③】―CAFECアバカペーパーフィルター

【ペーパーフィルターを考える③】―CAFECアバカペーパーフィルター

三洋産業さんのCAFECブランドでおなじみの
アバカペーパーフィルター

いつの間にか種類も沢山。

それもそのはず、三洋産業さんと言えば国内のペーパーフィルター製造元です。
その三洋産業さんが、美味しいコーヒーをご家庭で手軽に楽しんで頂くために開発している商品を
メインにそろえているのがCAFECという新ブランドです。

消費者目線で、より簡単に美味しくコーヒーを楽しんで頂くためのコーヒー器具を
専門に開発し取り組まれています。

2016年に立ち上げたCAFECブランドでの注目商品は独自に開発したフラワードリッパーと
ペーパーフィルターです。

ペーパーフィルターは、毎日使う要のもの。

カフェックさんのアバカペーパーフィルターは、プロも今注目している
商品の一つです。

円錐形と扇形の2パターンございます。
ノーマルタイプがこちら↓
「CAFECアバカペーパーフィルター」

一見ペーパーは、同じように見えるのですが、
こちらのフィルターの最大の特徴は、「両面クレープ」があり加工時にクレープが
つぶれないように製造されます。その為、両面のクレープが十分な高さを維持し、抽出時に
目がつぶれていないので理想的なウォーターフロー行える、更にコーヒーの雑味の原因となる微粉が
クレープ上に張り付き、出来上がったコーヒーにろ過されないという利点もございます。
クリアな味わい。

ネルドリップの起毛のような役割ですね。
ネルも起毛がある事で雑味をキャッチしています。

似ている…
「CAFECアバカペーパーフィルター」
こちらのサイトで詳しく説明しているので興味がわいた方は一読してくださいませ。

このフィルターの名にあるアバカペーパーフィルター。
アバカという非木材パルプ原料を使用しています。
アバカは別名麻
繊維が柔軟で強度が高く、通気性に優れています。
うすいのに丈夫。
ペーパーフィルターはとても柔らかく、繊細に感じる手触りです。

繊細そうに見えますが、上記のような機能を持つとは、すごいなーと思います。

円錐形と扇形の2種。

20220818160816b2b.jpg

ドリッパーでは、コーノ式やハリオ式をお使いの方は円錐形を

202208181608173ce.jpg

カリタ3つ穴式、メリタ1つ穴式などをお使いの方は扇形を選びましょうね。

ちなみに…
通常のフィルターは片面クレープ。
20220818160815762.jpg

じーっと見て見たのですが、両面のクレープのさわり心地が違うのでこのことかな?と想像しています。見た目だけではわかりづらい。

クレープっていうのは、ペーパー表面のざらっとしたしわのようなもの。
これって意味があるんですよね。

ざらっとしたものの高低差の事です。
20220818160813c89.jpg
(アバカ)
と意識して見るとフィルターって違います。
自分のフィルターもどんなんだろう?って見て見ると面白いですよ。
20220818160811e7e.jpg
(いつも使用しているオリジナルコットンパワーフィルター)

アバカという素材は、非木材であり、木材パルプの半分の厚みで4倍の強度があるようです。
このアバカと木材パルプを使用して日本で開発されたのがアバカペーパーフィルターです。

最近では、JHDC Japanハンドドリップ競技会で提供される浅煎りのコーヒーの上質な酸味を
引き出すペーパーとして評価が高いフィルターです。

非木材のアバカを木材パルプと合わせて使用する事で、森林資源保護につながります。
植林プロジェクトに基づいて作られた環境にやさしい商品である事と実用性を兼ねそなえた
フィルターとしても今後需要がのびてきそうです。

こちらのアバカペーパーフィルターには、サスティナブルな認証マークのついたものもあります。
参考までに。
CAFECアバカプラスペーパーフィルター
FSC認証の要求に基づき、森林管理からペーパーが完成するまでの、すべてのトレーサビリティ基準を満たしたFSC認証ペーパーフィルター。環境にやさしい、サステナブルなペーパーフィルターです。
SFPペーパーフィルター
Support Forest Paper filter


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