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2024-02

【ペーパーフィルターを考える②】-「アバカ」気になる紙フィルターの存在

【ペーパーフィルターを考える②】-「アバカ」気になる紙フィルターの存在

色々な人のご意見で
このフィルターとてもいい!と好評の

「アバカコーヒーフィルター」の存在。

皆様はご存知でしょうか?
店頭販売はあまり見かけませんが、プロからご家庭でも
使ってみて気に入っている人が多々

まずは、このフィルターについて色々情報を集めて見ました。

20190921113210857.jpg

1.アバカコーヒーフィルターを作っているメーカーさんは?
「三洋産業」さん。

1973年創業のコーヒー界のパイオニア的存在
一番の強みやペーパードリップで必要なペーパーフィルターの製造。

世界で初とされる円錐形フィルターを開発した珈琲サイフォン社さんの
コーノ式円錐フィルター。
皆様もよくご存知かと思うこちらの円錐形フィルターの発売と同時に
製造販売された円錐形のペーパーフィルター。
その製造は三洋産業さんです。

まとめると、世界初円錐形フィルターを開発したのが三洋産業さん。

「本当に美味しいコーヒーをご家庭で楽しんで頂きたい」という想いをもとに
数々のアイテムを開発されています。

他には、コーヒー器具、コーヒー豆焙煎ドリップコーヒー、スティックシュガー、ミルク、包材など

2.「CAFEC」について
現在発売されている多くの製品は、三洋産業さんのCAFECというオリジナルブランド。
CAFECはカフェックと言います。
2016年にたちあげたブランドです。

その意味は、

Coffeeに始まり、Coffeeに終わる
常にコーヒーのことだけを考え続けているブランド、CAFEC

Always Fill you with happiness to let you Enjoy professional brewing at home with CAFEC coffee tools!

“その先にあるコーヒースマイルを!”
CAFECは主役のコーヒーのおいしさを最大限に引き立てる名脇役。
誰でも家庭で簡単に。

(三洋産業さんのホームページより引用)

本当に美味しいコーヒーを、ご家庭でも簡単に楽しんでもらいたい。
そんな思いから誕生したブランドです。

CAFECにこのような意味があるなんてすばらしいですね。

3.CAFECさんのオリジナル商品にはどんなものがある?
こちらのブランドでは、美味しいコーヒーを簡単にご家庭で楽しむための
器具を提案しています。

美味しいコーヒーを淹れる為の大切な4大要素として
★品質の良いペーパーフィルター
★理想的な形状のドリッパー
★注ぐ湯量とスピード
★焙煎豆の新鮮さ
があっての美味しいコーヒー。

CAFEC アバカ+ペーパーフィルター

CAFEC フラワードリッパー(円錐形)
CAFEC ディープドリッパー(円錐形)
CAFEC 扇形ドリッパー(扇形)

リップポットは、Tsubame Pro とTsubame Wood 
新潟県燕市で製造、1品1品手作り品。IH,直火対応のステンレス製ポット
持ち味は、超極細φ(ふぁい)6㎜の注ぎ口で狙った通りの注ぎも意のままに。

コーヒーミルは、Tsubame Mill(セラミック刃)
摩擦熱を抑え、金属臭を抑えたコーヒーミル

トライタンコーヒーサーバー
目盛りがわかりやすい、蓋がドリッパーうけにも活用できる

竹ドリップスタンド

CAFECは「必要杯数になったら、ドリッパーの中に湯が残っていても、

すぐドリッパーを外す」抽出方法を推奨している為、

抽出した量をきちんと図る事が大切と考え、ドリッパースタンドを提案しているそうです。


ドリップスタンドにドリッパーをのせる事で、サーバーには

抽出した量だけを図る事が出来る仕組みです。サーバーに

ドリッパーをのせたままでは、ドリッパー内のたまった湯量も計測されるため。


また、竹製に拘る理由としては、本社が大分県別府市であり、

竹細工で有名な町である事から選んだそうです。
家庭で身近に使える道具が沢山。


ハンドドリップを始める際に使ってみたい、揃えて見たい商品アイテムが豊富。
商品情報はこちらからどうぞ。

CAFEC 製品情報

4.気になる紙フィルター「アバカ+ペーパーフィルター」
こちらが、今回の気になる存在。
アバカ ペーパーフィルターです。
アバカというのは、原材料に使われている原料の事です。

調べて見ると…バナナの仲間であり、東南アジア原産の3~4メートルの草本。
食用ではなく、その表皮に強度がある事からロープの原料に使われたり…
かぐ、帽子、鞄など広く使われている素材です。

マニラ麻とも呼ばれ天然繊維で最も強度が高く、耐水性に優れた貴重な繊維。

このアバカをペーパーフィルターい混ぜて作られたのがアバカペーパーフィルターです。
バランス良い高低差のある両面クレープで理想的な抽出を再現したもの。

形状は、円錐形と扇形の2種類。
更に、種類も実は沢山出ているようです。

最近では、ハンドドリップ競技会で数多くの入賞者が使用した!など実績もききます。

実物がこちら。

検証は、この先。
うんちくをきくと興味沸きませんか?
20190921113216877.jpg

20190922071608695.jpg
またご報告致しますね。

(*´ω`)┛









2.

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