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2024-05

【定期的にした方が良い事!】-コーヒーミルのメンテナンス

【定期的にした方が良い事!】-コーヒーミルのメンテナンス

20220706174555c10.jpg

7月に入って早くも10日過ぎ
気温が高くてもカラっとした日と
気温が低くてもじめっとした湿度の高い日では

湿度が高い方が身に応える‥‥|ω・`)

皆様もお元気でお過ごしでしょうか?

暑さのせいで無駄に外にでないのか
カンカン照りの日ほど人通りが少ない💦

そんな7月の始まり…

202207061745576c1.jpg

モリアオガエルの卵を見つけたり
蝉の鳴き声がミンミンと聞こえ

夏らしいなーと感じる毎日です。

この時期ホット珈琲の需要が減るので、当店ではコーヒーミルのメンテナンスを
行っています。

いつも使っているコーヒーミル
メンテナンスは、ミルの中の歯のお手入れです。

たまったコーヒーの油や微粉を取り除きます。

20220706174549106.jpg

当店のミルは、R440コーノ仕様です。
1台買って、コーノ式ドリップとの相性がいい事に気が付いたので
もう1台豆販売用として買いました。

こちらの黄色いミルは、店内のハンドドリップ専用ミルとして使っています。

1回に挽く量は、15~30gと少なめ
ですが、散りも積もれば…

Σ( ̄。 ̄ノ)ノ

20220706174552026.jpg

この写真は、かなり掃除した後
中からドリップ1杯作れる?かもと言うくらい
微粉とコーヒーの微粉の塊が出てきました。

202207061745546c0.jpg

細い楊枝などでこすりとりました。

20220706174551b32.jpg

たまった微粉も取り除き
動きがサクサクっと。

コーヒーミルのメンテナンスは、定期的にすることをおすすめします。
分解できるものとできないものがありますが
替え刃の交換ができるものは、中を掃除する事が出来ます。

微粉を取り除くと
ドリップしたコーヒーは、後味がよりクリアに(*´ω`)┛
美味しくなりましたよ。

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金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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