カフェインレスコーヒー・ホット限定！始めました

新しいメニューの紹介です。

「カフェインレスコーヒー」

通称デカフェで知られるコーヒーです。

生豆の状態で安全に脱カフェイン。

全くゼロでは、ありませんが97％以上カットし

飲みやすく仕上げたものです。

当店では、ホット珈琲のみ提供しております。

温かいカフェオレは、ミルク代金を+100円頂いて提供が可能です。

ホットで飲む事を前提に焙煎していますので

アイスコーヒーは、提供しておりません。

1杯　ハンドドリップにて580円（税込み）にて提供しております。

＜金澤屋珈琲店のカフェインレスコーヒーは4種類＞
★カフェインレス・コロンビア
★カフェインレス・ブラジル
★カフェインレス・エチオピア
★カフェインレス・ブレンド

その時期によって変わりますので、ぜひお楽しみ下さい。

コーヒー豆の販売は、事前にご予約頂くと提供できます。

オーダー後焙煎してお届けしますので、煎りたて新鮮。
カフェインレスコーヒー豆のオンラインショップはコチラから
↓

http://www.krf.co.jp/SHOP/277650/list.html

ちなみに
取扱いしているカフェインレスコーヒーの製法は2つ。

水による除去方法と二酸化炭素による除去方法の２つ。
いずれもコーヒーの風味を残し美味しい珈琲を再現。

安心安全の珈琲を飲むことができます。
店頭では、カフェインレス・ブラジルを提供しています。
時期によって銘柄も変わります。

コーヒーのカフェインって何？詳しくはこちらの記事をご覧下さい。

↓

コーヒーのカフェイン

• その効能や効果は、様々ですがコーヒーを飲んだ後に感じる気分すっきり感シャキッと目が覚める！といった
  体の変化を感じたことはないでしょうか？実際には、集中力や記憶力を高める効果もあり、勉強などには効果を発揮します
  その効果も飲んですぐに表れ…7～8時間後には、外へ出ていきます。
  朝の目覚めにこれからひと仕事をする前には効果的ですが、就寝前であるともしかしたらその効果は…逆に！
  タイミングを見て、飲む量も控えたりしないと反って目が覚めて眠れなくなる　ということですね。
  人によってもその効果の感じ方も様々です。
  コーヒーは、好きだけど・・
  眠れなくなったら困る　といった方のために生まれたのが
  脱カフェイン
  昔からそういった意識はあったのですね。
  カフェインの発見は1819年。
  コーヒーだけではなく、お茶、紅茶などの飲料にも含まれるカフェインは、ドイツ人科学者のフリードリッヒフェルデナントルンゲによって発見されました。
  その当時から、珈琲のおいしさをできるだけのこし、カフェインの効果を抑え、除去する研究が行われました。
  1908年　世界初の脱カフェイン処理法は、ルードリッヒ・ロゼリウスというコーヒー商人によって開発されました。
  その発見も生豆の輸送中に生豆が海水に浸るというハプニングから生まれたといわれています。
  （その豆を焙煎したところカフェインが抜けていた…）
  その後進化がすすみ
  
  現在では、種類もたくさんあるほか、レギュラーコーヒー意外でもドリプバッグ製品、
  インスタント製品、カフェオレ、カフェラテそしてアイスコーヒーやカフェオレエースなどの製品がたくさん見られるようになりました。
  昔から今も変わらないのがその脱カフェイン法
  煎り豆ではなく、コーヒー豆を焙煎する前の段階でカフェインを抜きます。