【ドリップマガジン】ーハリオ式ドリップを解説！コーヒーが好き。ハリオが好き。金澤屋流ペーパードリップ教本

金澤屋珈琲店のお家カフェシリーズ

ノートブログサイトにて、「ドリップマガジン」の連載を定期的にしております。

今回のテーマは「ハリオ」です。

ハリオと言えば・・・

お家に1つ何かキッチン用品などお持ちの方も多いのではないでしょうか？

コーヒー業界では、ここ数年で世界的カフェブームによって使用されるバリスタやカフェが

増え、今では世界75か国以上でユーザーがいると言われています。

コーヒー業界のオリンピック

数々の競技会でもハリオの器具を使って出場する選手が圧倒的に多い他

実際に使用しての世界チャンピオンも数多くいます。

プロや業界でも注目や使用する人が多い中

一般家庭向けの販売店でも、ハリオの人気は目まぐるしく増えております。

機能性は勿論

材質や色などの見た目のデザイン性にも優れ

スケールやその他備品類も合わせて集めたくなる商品アイテムが多く

毎年多くの新商品を開発しています。

メーカー曰く

「淹れ手が味を作る！」と言われるこちらの円錐形ドリッパー。

チャンピオンシップでも数々のレシピが存在しております。

色々な使い方ができるのもハリオ式ドリッパーの特徴です。

V60という愛称で知られております。

ネルドリップの美味しさをペーパードリップで再現。

他に並んで称賛されるコーノ式フィルターとも異なる構造には、色々な仕掛けがあります。

当店で使用している

ネルフィルターやコーノ式フィルターとも比較しながら

金澤屋流にハリオ式ドリッパーの解説をしております。

↓

「ハリオ式ドリップを解説！コーヒーが好き。ハリオが好き。金澤屋流ペーパードリップ教本」

こちらのマガジンは、途中から有料版になっていますが

無料ラインまででもとても楽しく読むことができますのでぜひご覧くださいね。

目次はこちら↓

目次

1. 初めまして「ハリオ」
2. ハリオV60透過ドリッパーについて
3. ハリオV60 本体の構造
4. 金澤屋流ハリオV60で淹れる｜動画解説
5. ハリオV60と3枚はぎのネルフィルター比較
6. ハリオV60と3枚はぎのネルフィルターの比較
7. ハリオV60透過ドリッパー①粉をセットした際の基本構図
8. ハリオV60透過ドリッパー②形状を考える
9. ハリオV60 透過ドリッパー③そこに大きな1つ穴
10. ハリオV60透過ドリッパー④スパイラルリブ
11. ハリオV60の抽出中のお湯の流れ
12. 抽出中のお湯の流れ（他社比較）
13. ハリオV60透過ドリッパー抽出のイメージ
14. ハリオV60透過ドリッパー抽出のイメージ
15. ハリオV60透過ドリッパー｜ドリップ時に紙を濡らす手法
16. ハリオV60 透過ドリッパードリップのコツ｜蒸らしのガス抜き作業
17. ハリオV60透過ドリッパー｜蒸らしの後は浅煎りと深煎りで淹れ分ける
18. ネルドリップに近い味わい⁉ハリオV60透過ドリッパー1点ろ過を集中させる検証結果
19. V60が世界中で人気の理由-まとめ
20. 
    

「ハリオ式ドリップを解説！コーヒーが好き。ハリオが好き。金澤屋流ペーパードリップ教本」