【金澤屋のカフェオレをお家でも】ー冬の生アイスはホットも美味しいよ

朝の冷え込み

・・・

１０度を下回ると、仕事の準備もモゴモゴしながら😅

冬生まれですが、冬は苦手な季節。

毎日温かい飲み物が手放せません。

金澤屋でも、温かい飲み物のオーダーがやはり本格的に出ています。

中でも人気があるのは「カフェオレ極み」

当店で、自家焙煎しているコーヒー豆「極みブレンド」

焙煎度でいうと、焦げる寸前⁉︎とも言われる難易度の高い極深煎り。

深煎りは苦いというイメージですが

苦味の中に洋酒のような酸を持つ良い香り。

その理由は、ブレンドしているモカにあります。

当店の極みブレンドは、ブラジルとエチオピアのブレンドです。

コーヒー豆の販売は、勿論コチラのペットボトルでも極みブレンドを販売しています。

リキッドの状態です。

低温長時間抽出

で知られる、ダッチコーヒー。

別名　水出し珈琲。

極みブレンドを丸一日かけて抽出。

ボトルづめにしたものがコチラ。

↓

500mlです。

そのまま飲むと冷たいアイスコーヒーですが

レンジで温めるとホットコーヒーになります。

水出し珈琲ですので、成分変化が少なく温めても美味しさを保ちます。

そして、コチラの水出しコーヒー。

牛乳で割ると当店のカフェオレになります。

おすすめは、温かいカフェオレ極み。

カフェオレと言えば、フランス生まれ。

珈琲を牛乳で和らげて飲む、マイルドな味わい。

基本は、コーヒーと牛乳が1：1ですが

金澤屋の極み生アイスコーヒーは、とっても濃厚。

牛乳多めがちょうど良いかもしれません。

500mlで1㍑ほどのカフェオレに。

マグカップなら約5杯分ほど。

金澤屋のカフェオレをお家で。

冬の生アイスのススメヾ(o´∀｀o)ﾉでした！