極み と ネル

金澤屋珈琲店です。



毎日、地元の方から、観光客、そして外国人と様々な方が足を運んでくださいます。

店内で提供しているコーヒーは、全てネルドリップによるものです。

美味しくなるように、生豆から、焙煎までをこのネルドリップという抽出に合わせています‥

特にこの極み　というメニュー。

皆様、飲んだことはございますか？



１杯に使うコーヒー豆の量は、通常のコーヒーメーカーで３，４杯とれる量です。

ここで　提供している極みのこのお酒のような、濃厚で甘い味わいは、やはりネルドリップだからこそだせるものです。

このブレンドコーヒー豆は、ネット通販では販売はしておりません。

お店でも販売用においてはありませんでしたが、ご要望がありましたのでこのブレンドコーヒー豆の特徴を説明し販売はしています。

中には、ネルドリップで淹れるという方もいます。(^.^)

コーヒーメーカーやペーパードリップで淹れたときの味わいを説明し、お客様に納得の上で提供しています。

つまり、極み　は、ネルドリップだからこそ出来る抽出と味わいです。

ぜひ、メニューで見つけたら飲んで見てくださいね！



毎日、少しずつお店の前のケヤキが育っています‥

金澤屋珈琲店本店　桜吹雪は、今週末か！？・・・次は、あっという間に新緑が楽しめますよ。