【完全復活!!夏の王様】―金澤屋珈琲店のかき氷コーヒー

【完全復活!!夏の王様】―金澤屋珈琲店のかき氷コーヒー

今年は、春から夏

コロナ休業のち

GW明けから営業再開

と言うことで

どのメニューを再開して行こうかと悩み悩みスタート。

スタッフも少人数で営業してますので

以前のようにフルメニューでフルサービスはまだしておりません。

流れるままに・・・

あっという間に夏。

かき氷

今年も例年のようにしたいなーと思いながらがら

出だしが遅くなってしまいました。

特に氷コーヒー

まだしてなかった時に

目当てで来た方

スタートが遅くすみません

(○´･Д･｀)ﾉ

金澤屋珈琲店のかき氷シリーズ

全てシロップは手作り。

素材の持ち味を生かして

砂糖の種類を変えたり

さらっとタイプのソースにしたり

とろっとしたソースにしたり

色々試しながらより美味しいものをと思っております。

かき氷コーヒー

こちらが完全復活版です。↓

白くてふわっとしているのは、バニラソフトクリーム

クリーム色のふわふわっとしたものは、エスプレッソクリーム。

チョコチップのような茶色いチップは、自家焙煎珈琲の羊羹です。

氷って冷たいんですよね。

当たり前ですが

そんな氷と合わせるのに相性がいいのが

クリーム。

冷たいものを和らげ

程よく中和してくれます。

KOREDAKEDEHA珈琲風味にかけますので

濃厚なコーヒーシロップを。

店内で自家焙煎した新鮮な珈琲豆で

濃度感たっぷり抽出。

コーヒー用カラメルシュガーでシロップにしました。

かなり仕込みに手間がかかるので

今年はどうしようか迷ってましたが

お客様の声を沢山頂き

今年も復活。

切らしたらごめんなさい！ですが

こんなコーヒーのかき氷が食べたい！と

自分で想像して提案しました！

緑が暑いのですが

澄んだ空気の中で

食べるかき氷は、格別です。

(´ω｀人)

店内は、器にて提供致します。

食べ応え

見応えあり。

食べに来てくださいね！