【焙煎のお話】－ピーベリーでマラゴジッペ

【焙煎のお話】－ピーベリーでマラゴジッペ

焙煎中の出来事

コーヒー豆を焙煎

焙煎後に

欠点豆をハンドピックします。

たまに出てくる

面白く

可愛い

コーヒー豆。

ガテマラ産のコーヒーに混じってました！

コロンとしたフォルム。

つい最近も話題にしたあのコーヒー豆に似てませんか？

↓

そうです。

ニューギニアのシグリ

ピーベリーです。

ピーベリ-と言うのは…豆の形状に関係し
別名、丸豆といいます。
通常珈琲の豆は、コーヒーチェリーの実の中に向かい合って二つなります。
ピーベリーは、その二つが合わさって一つに。

つまりまん丸。
極まれに、出てきます。

ごく稀に

真ん丸で

しかもこのコーヒー豆

ばかでかい(^_^;)

これにも実は、名前があるのです！

マラゴジッペ

マラゴジベ種

巨大ビーンズ

(　ﾟﾛﾟ)!!

色々あります。

たまに出てきますが

真ん丸のピーベリーでマラゴジッペ

偶然にも😃

コーヒーって面白いですね🎵