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2019-08

【コーヒーと器】―彫刻家木下輝夫さんの木のスプーン入荷!!


【コーヒーと器】―彫刻家木下輝夫さんの木のスプーン入荷!!

7月も終盤

カラッとした暑さは程遠くむしむし

太陽は、なくとも暑さが本格化

この週末、お店の新着ニュースと言えば…

昨日入荷した、木下さんの木のスプーン。


金澤屋珈琲店で色々なメニューに提供している器、用途に合わせて

作って頂いている木のスプーン


全てオリジナルオーダーです。


一番使用しているのは、コーヒーカップにつけているコーヒースプーン

最近は、増える外国人観光客によるデミタスカップの使用増加で

小さな小さなデミカップ用のコーヒースプーン・デミが登場。


更にケーキに使用している

ケーキフォークスプーン

パフェ用のパフェスプーン

かき氷用の氷スプーン

ジェラート用のアイスクリームスプーン・・・




器を見て頂き

食べやすさ

握りやすさ

大きさ

太さ


全て考えて作って頂いております。





木製のスプーンと言えば、

お家では、中々使う事が少ないかもしれませんが

探すとないのです。(^_^;)


お店を開店してからずっと

木下さんに作って頂いてますが

ここ最近は、お客様もお家で使いたいという事で

欲しいという声を沢山頂きました。


という事で

数か月前からお店で使用しているスプーンを沢山作って頂いておりました。


そして到着。

早速店頭に並べました。


沢山あるので並びきれない分は、まとめて展示してあります。

1階席入口すぐお隣の棚にございます。


毎回楽しみにしているのは

木の種類が変わること

木目が変わること

サイズ感

微妙なうねりの違い…

ぴたっと自分の手にフィットしたり

嬉しくて衝動的に欲しくなります。


ブログにて紹介するスプーンは、中でも

中々お目にかかれずレアなものです。


木の種類は、一個ずつ書いてありますのでご覧ください。

ちなみに木の色は、もともとの木の肌色でございます。


楽しんで下さいね。


一番先に売れていく

漆黒シリーズ

「タガヤサン」






へらのような微妙なサイズも可愛らしい





アイスクリームが食べれる

アイスクリームスプーン

「ケヤキ」

「ブビンガ」

ブビンガは、作ってもらっている木のスプーンでよく登場する木です。

アフリカ原産で、樹高が10~20mにもなるそうです。

硬くてかなり重いという性質を持っています。

切ったなりは、ピンクに近い木肌であり年月と共に

レッドブラウン系の深みのある色になります。


お店のブビンガのスプーン

同じ種類でもすべて色味が違います。








「ホオ」

「ケヤキ」

「ユズ」




ケーキスプーン

「ユズ」




かき氷用スプーン

「ナラ」




「ケヤキ」



「ケヤキ」




ケヤキは、同じ樹でも、木目の違いや色も違い

一つ一つ個性があります。





先のとがったスプーンは、パフェ用です。

「サクラ古木」



「ホオ」

朴の木、モクレン科の広葉樹。

刃物が錆びない事から、刀の鞘に使われます。





並べてあるものは、沢山の中から

これは珍しいというものばかりです。

同じものが次手に入るとは限りませんので

出会いを大切に。


神代 古木と記された木は、古代の木です。

色は、炭のように漆黒に近く

かなりレアです。

ので集めて展示しました。









ちなみにお店で使用している木のスプーンは、もう何年も使用しています。

折れない限りは、ずっと使っています。

メンテナンスは、木下さんが定期的にしてくれています。

つるっと綺麗になって返ってきます。

ありがたい事です。


旅の想い出に。

金澤屋珈琲店の木のスプーン。

どうぞご覧くださいませ。



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Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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