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2019-08

【第3のミルク】―アーモンドミルク

【第3のミルク】―アーモンドミルク


グリコさんからの

こちらの商品「アーモンド効果」

20190627121137530.jpg

皆様も見た事があるでしょうか?

これは一体どんなミルクなのでしょうか?


もともと、中世のイスラム圏やキリスト圏で知られていて、すぐ腐敗する牛乳の代用品として

家庭で作られていたようですね。


水に浸したアーモンドをミキサーで砕く

水を加えてガーゼで濾した飲料です。

牛乳ではなく、乳糖とコレステロールがない乳製品です。


何も加えないと甘くないのではちみつ、メープルシロップなどを加えると

美味しいのだとか。


欧米、特にアメリカで人気で数年前から日本へ。


日本でもスーパーでよく見かけるようになりましたね。


色々味もあるようですが

砂糖不使用のものと

調整されたもの


豆乳のような感覚でしょうか。


驚いたのはカロリーです。

なんと200mlあたり アーモンドミルク(砂糖不使用) 30㌍

ちなみに牛乳は134㌍

豆乳は92㌍



アーモンドには、期待できる美容と健康効果も多いので

人気なのですね。


ビタミンEたっぷり 美肌、シミに効果あり

食物繊維で腸内環境が整う

貧血予防など…

色々あります。


牛乳を飲むとお腹がごろごろとなる方も

ミルクの代用品

アーモンドミルクなら安心して飲めます。


第三のミルクには、アーモンドミルクやライスミルクが

第二のミルクには、豆乳が


植物由来で低脂肪、カロリーが低く

近年高まる健康嗜好で需要も伸びているのだそうです。


パッケージの中は

このような色の液体が。

20190627121133981.jpg

うっすら透明度のある白いミルク。


そのまま飲むと本当にアーモンドを口にいれたような

ナッツ感。


美味しい。

更にミルクの代わりとして作ってみました!

20190627121130662.jpg


「カフェラテ―アーモンドミルク」

どこか昔懐かしい味わい。

豆乳ラテよりも

かなり風味が強いですね。ナッツの

豆乳よりも温めた時の泡立ちはいいですが

コーヒーと絡むとかなり珈琲感が強く感じました。

アーモンドの風味がコーヒーを強くしたのですね。


20190627121123301.jpg


ストロングカフェラッテ。

スタッフ内でも好き嫌いの分かれる味でしたが

飲み慣れたら

口に合いそうな予感Σ(゚Θ゚)




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金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

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石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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