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2018-12

【絶品スイーツ!】-新発売「自家焙煎カカオのシュト-レン」

【絶品スイーツ!】-新発売「自家焙煎カカオのシュト-レン」



2018年
今年の最後の大きなイベントと言えば

クリスマス
そして今年は、平成最後のクリスマスとなりますね。



クリスマスと言えば
ケーキが食べれる日として子どもの頃から
この日を迎えるのを楽しみにしていた人も多いのではないでしょうか?

金澤屋珈琲店でもクリスマス向けに特別なケーキをご用意しました。
数量限定で製造されるため
数に限りがあります。

自家製シュト-レン


20171117191938430.jpg

真っ白で
これは何?と思わず手にする方も。

ケーキ屋さんやパン屋さんでもこの時期は、販売されているのを見るかもしれません。

美味しそうなシュト-レン。

見た目はコッペパンのような形。

真っ白で、手に取ってみるとずっしり

なんと重たいのでしょう・・・・

シュト-レンはドイツの伝統菓子パン。

生地の中にはたっぷりのドライフルーツにナッツ

たっぷりのバターと砂糖でコーティング。

シュト-レンの歴史は、なんと700年以上

その昔
司教様に贈られていた「クリスマスプレゼント」
袋からだすとこのように雪のように真っ白

DSC08105.jpg

この形の意味は

幼子イエスをかたどっているといわれています。

白い見た目は、布に包まれた幼子イエス
DSC08107.jpg


本場はドイツ。

シュト-レンがドイツで食べ始められた当初は、カトリックの断食時期に食べるものでした。

バターもミルクも禁止された断食の際に食べる菓子であったのが

美味しいものをという事で今のようなバターたっぷりの美味しいケーキになったのだそうです。

本場ドイツでは
っクリスマス前の4週間前から当日にかけて食べるのだそうです。


薄くスライスして家族で毎日クリスマスを迎えるまで食べます。

日を追うごとに変わる味わいを楽しみクリスマスを待ちわびるもの。

薄くスライスして食べても一切れで
満足できる中身が詰まってます。

DSC08161.jpg

ほのかにブランデー香る
フルーツのケーキ
バターとお砂糖たっぷりコーティングされ
日持ちもします。

DSC08178_20171118121423e12.jpg

こちらのシュト-レンに加え
今年初めて登場したのは、

「自家焙煎カカオのシュト-レン」
つまりチョコレートのシュト-レンです。

DSC02148.jpg

白いシュト-レン
黒シュト-レン
2色揃いました。

贈り物にもちょうど良いサイズです。

DSC02123.jpg 

自家焙煎カカオ

金澤屋珈琲店では、チョコレートの原料から吟味しカカオ豆を仕入れています。
焙煎もじっくりと行い
新鮮なカカオ豆を使いケーキに仕上げました。

 DSC02157.jpg

今年初チャレンジの
自家焙煎カカオのシュト-レン

袋から出すと濃厚なカカオの香



同じように薄ーくスライスして食べます。

生地にはたっぷりとカカオが練り込まれ
ドライフルーツたっぷり
ウォールナッツが入り
食感がとても良くなっています。
バターとお砂糖でコーティング
ココアパウダーと一体化して
トロッとしたチョコレートコーティング✨
冷やして
常温で
更に温めても美味しいのです!
クリスマスまで
友人とご家族と
一緒にお楽しみください。
コーヒーにぴったり
金澤屋珈琲店の自家製シュトーレン
白シュトーレン
黒シュトーレン
あなたの好みは?☺
店内で提供も始めます‼

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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