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2018-10

ネルドリップ虎の巻-36巻-初めてのネルドリップは「ハリオ」さんから

ネルドリップ虎の巻-36巻-初めてのネルドリップは「ハリオ」さんから

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気がつけば・・
ネルフィルターって需要が少ないせいか

何処にでも売られているわけではないのですね。

探すとない となると
興味の涌いたコアなファンは、探しますよね。

気がつけば、手初めに淹れてみたのが、ハリオさんのネルフィルター。

世界のV60透過ドリッパーのイメージが強いですが
以前からネルフィルターも販売しているのですね。

比較的、販売しているお店が多いので使っている人もおそらく多いのではないでしょうか。

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ハリオさんのネルフィルターには、サイズがあります。
1~2人用
3~4人用

店のオリジナルのネルフィルターは
1杯
2杯
3杯
とあります。

比較してみると、かなり袋のサイズ感が違う事に気が付きます!

写真下
左側が一般的でよく売られているハリオさんのネルフィルターです。

ハリオ1~2人用サイズ
自家製ネルフィルター1杯用

この位見た目の差があります。

DSC02689.jpg


DSC02691.jpg


 DSC02693.jpg DSC02694.jpg DSC02695.jpg

かなり差があります。

ハリオの1~2人用サイズと
自家製ネルフィルター2杯用

粉の入る容量でいうとこちらの方が近いですね。

DSC02698.jpg DSC02697.jpg

DSC02696.jpg 

ハリオ3~4人用サイズと
自家製ネルフィルター2杯用比較↓
DSC02690.jpg 

ハリオさんの3~4人用は大きいですね。

DSC02692.jpg 
DSC02701.jpgDSC02702.jpg
 
DSC02703_201612171209277e0.jpg

ハリオさんのネルフィルターの感覚と
自家製ネルフィルターの大きさのサイズ感は見た目の他にも
はぎの数にも差があるので
実際に粉を詰めてみると
印象が変わる ということもあります。

ハリオさんのネルは、2枚はぎで口径が広いので
店のネルと同じ粉の量をいれると
袋にはいった量感は変わります。

ハリオさんに使いなれている方は
最初はちょっと違うな…と
思うかもしれませんね。

どんなネルもクセや傾向があるので
まずは慣れる事。

ハリオさんのネルから私もはじめたので

ハリオが初めてのネルドリップのフィルターでした。
美味しかったけど…
自分が美味しいと思って初めて飲んだ喫茶店の味とは
かけ離れてましたが(^_^;)

それでもペーパーとネルの違いは、よくわかりました。
同じコーヒーでもぐんと美味しくなり…
はまりました。

他のメーカーさんのネルと比較したり

さらには、有名なネルドリップの名店のマスターが使用しているネルを手に入れて
使ってみた事もあります。

形状
大きさ
厚み
縫い方
どれも違い…淹れてみるとこんなに違うのか?という驚きの連続でした。

自分の好きなタイプが自然と出てきますので
これがネルドリッパーマニアには、はまる所ではあります。

一番よく販売されている
ハリオさんから出ているネルフィルターとの違いについて、また容量の比較など。

それでもハリオさんから
店のネルにして一番感動したのは、1杯だてです。

市販品では、1~2杯と大きいのでどうしても濃度感やまったり感にかける1杯抽出。
ですが、店のネルフィルターは、1杯抽出用につくられています。

DSC04710.jpg 

1杯にいれる粉の量は15~18g
こんなに少ない粉の量で
ジャストサイズに美味しそうに膨らんでますね。

更に、オリジナルの方は、持ち手の柄の長さが長く
抽出の過程で、熱くなってくる抽出口付近の金具の熱さも抑えられ
さらに手で持ちながら淹れる! という観点では
色々な角度にかえやすい。

安定の持ち手。

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金具は、錆びない強度の高いステンレス製のもの。
水洗いも
水に浸す事も
オッケイ。

木の持ち手ではないので、使用後もネルを持ち手から外さず、そのまま保管できます。

あらためて比べてみると
市販品とは違う
味の違いは勿論
使い勝手の良さ
効率性が伺えます。

「美味しく珈琲をいれる事が出来る至極の器具」
と言われ、一目を置かれているのがネルドリップ。

気になった!という方は
オンラインショップでもご購入可能です。
実際にお店で使用しているネルフィルターです。
店頭でも販売しておりますが、お客様のお問い合わせも多く
オンラインショップで地方発送が可能になりました。
実際に店頭でネルで淹れているコーヒー豆も、限定品で販売しております!
美味しいコーヒーと一緒にお楽しみ下さいませ。

「オンラインショップ」
http://www.krf.co.jp/SHOP/H-KKM-002.html

「ネルドリップ ハリオさんから乗り換えok」
http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-1684.html



金澤屋珈琲店のネルフィルターについて 
サイズと抽出量の目安など

ネルドリップ虎の巻⑰抽出容量とネルフィルター選び

http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-2040.html

DSC01032.jpg 


ネルで淹れる珈琲が一番美味しいとよく聞きませんか?
その謎に迫るべき…
一般的な質問で一番多い点↓
比較編です。
ネルもペーパーも上手い人が淹れると美味しい
(^_^;)というのは同じですが。
「ペーパドリップーとネルドリップの違い」~


http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-1956.html



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Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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