FC2ブログ

2018-11

【人気の1杯抽出型コーヒー】―袋がオリジナルになってもっと美味しくなりました!

【人気の1杯抽出型コーヒー】―袋がオリジナルになってもっと美味しくなりました!


 

いつでも、好きな時に気軽にコーヒーブレイク。

お湯に溶けるインスタントコーヒーよりも、より香り高く個性が出るのがコーヒーバッグやドリップバッグと呼ばれる
1杯抽出型コーヒーです。

お家で、ドリップまでして飲まない方
もしくは、自分の分だけちょこっと飲みたい。

そんな時に大活躍のドリップバッグ。

コーヒー専門店にあるのは勿論、スーパーやコンビニでも手に入るようになりました。

更に、需要がどんどん伸びつつあるので
沢山種類が増えて
色々な味が楽しめるようになってきました。

お店でも、店内で提供しているブレンドコーヒーを中心に常時5~6種類。
鮮度の良いコーヒー豆を挽いてお詰めしております。
コチラ↓

DSC03205_20171127182320568.jpg

店頭でも大ブレイク中のこちらの
「ドリップバッグ」 以前までの袋の形状です。

DSC03206_20171127182320519.jpg

便利なインスタントコーヒーもでの手軽さではありませんが
粉を挽いて袋につめてありますので

よりいつものコーヒーに近い味わいが出ます。

インスタントコーヒーには、種類がありませんが
ドリップバッグは、色々種類が増え続けております。
レギュラーコーヒーを1杯分だけという売り方は、してませんので
少しだけ飲んでみたいコーヒーは、こちらのドリップバッグで。

という方もいます。
1杯150円 税込です。

全て個包装。機械では、なく店頭で売り切る分だけその都度作りますので
鮮度が良いというのは、想像して頂けますでしょうか?

頂いて美味しかった!
と買いに来る人も沢山います。

定番の種類は5種類。

深煎りコーヒー豆
「極みブレンド」

当店のネルドリップメニューやダッチコーヒー専用のブレンド。
マニアに人気

DSC03204_201711271823192fe.jpg 

フレンチロースト
「百万石ブレンド」


一般的な深煎りコーヒー豆の代表。
牛乳とも相性が良い。

DSC03210_2017112718232202d.jpg

中深煎りコーヒー
「利家ブレンド」
人気№1のブレンド。
酸味を抑えてソフトに苦みを残しました。

コーヒーらしい余韻をたのしめるブラック派の定番です。

 DSC03212_20171127182324556.jpg

中煎りコーヒー
「かなざわ物語


どなたでも飲みやすく香りと切れのある味わい。
苦味が抑えてあるのでさっぱりと楽しめます。


DSC03211_20171127182323a5b.jpg 

浅煎りコーヒー
「加賀美人」

ブルーマウンテン№1を使った高級ブレンドコーヒー
甘い香り、マイルドな酸味や苦み
アメリカン好きには特におすすめ。

実は、価格は一律150円(税込)です。

なのでかなりお得

DSC03213_20171127182316049.jpg

以上定番の5種。

全て1個から販売し、価格は150円

こだわりは選べるブレンド5種類。
1杯から購入できる手軽さ。
焙煎したて、挽き立て、詰めたて
粉の量が沢山。
そして…
今回紹介します!袋の質、形状、使いやすさにこだわったオリジナルの袋。

こちらです!
透明なグラスにセットしてみました。
切り取り線で開封します。
20180915192004434.jpg

フィルターは、柔らかいですが、ひっかける部分は、強度の高い紙。
3箇所でカップにセット。
抽出中の外れる心配がありません。

 20180915192009278.jpg

フィルターの袋は、このように口が広く浅い。

出来上がったコーヒーにフィルターが浸ることがありません。

20180915192015299.jpg 

こちらが新型のオリジナルの袋。

20180915192021864.jpg 

つい最近まで使用していたものも
個人的には、好みでした。

こんな感じ↓

20180915192103418.jpg

形状自体は似た傾向ですが
上部さ
ひっかけやすさ
が違いますね。

 20180915192109401.jpg

で、さっそくコーヒーを淹れてみました!

こちらは、挽き立ての利家ブレンドを淹れているものです。

DSC01741.jpg

 DSC01743.jpg


DSC01744.jpg

DSC01746.jpg 

DSC01748.jpg

 DSC01751.jpg


DSC01752.jpg 

DSC01753.jpg 

DSC01754.jpg 

DSC01755.jpg 

DSC01756.jpg 


DSC01757.jpg 


DSC01760.jpg 


DSC01761.jpg 

出来上がり。
美味しそうと思いませんか?
1杯分のフィルターとしても使いやすいですね。

DSC01762.jpg 

飲んだ印象も、言われなければ…ペーパードリップの味。
これは、旨い。

DSC01766.jpg 

ドリップバッグの袋は、よーく見ると
そのお店事に使用しているものが違ったり…
更に粉の量も、挽き方も違います。

たとえばこちら↓
DSC08248.jpg

上からのぞきました。
どれも、全然違いますね。

 DSC08249.jpg


DSC08254.jpg 

袋が深いほど
抽出中にコーヒーの粉の入ったドリップバッグ自体が、ひたひたにろ過されたコーヒーに
ひたることに・・・・

DSC08253.jpg 

雑味や余分な味を出さないためには、

ドリップバッグが珈琲につからない方がいいのです。

当店のドリップバッグは、美味しいコーヒーを飲んでいただく為に
素材はもとより、袋を考えました。

袋の材質も実は、味に関係するのです

↓↓↓

金澤屋珈琲店のオリジナルドリップバッグは、そんな袋による違いを研究して作られました。
深いもの
浅いもの
更に円錐型など
色々なものと比べてこちらになりました。

フィルターの厚み、質も見逃せません。

<色々比べた結果わかったこと>
★マグカップ、コーヒーカップ、紙カップ 色々な形状のカップにはめやすい
カップの形状問わずひっかけやすい
★袋が丈夫で破れにくい
★短時間で効率よく味を引き出せる
★浅煎りから深煎り珈琲まで美味しい
★クリアで雑味が少ない(おそらくフィルターの厚み生地に関係しています。)
★口が広く粉の層が浅いのでお湯を万遍なく均一に注ぎやすい。
★ろ過速度は、早くても味がしっかり透過されている

こちらのオリジナルマグカップにジャストサイズでした!

DSC01763.jpg 

今まで以上に美味しく淹れられること間違いなし。

店頭で販売中です!いかが

● COMMENT FORM ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/tb.php/3056-a3bfc9b1
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

敬老の日2018 «  | BLOG TOP |  » 【秋の模様替え】―おすすめ商品ピックアップ♪

プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

リンク



最新記事

カテゴリ

コーヒーギフト (3)
珈琲と抽出検証 (67)
ネルブリューワーネルっこ (312)
ネルドリップ (160)
カフェプレス (7)
エアロプレス (6)
水出し珈琲 (56)
サイフォン (19)
エスプレッソ (11)
アイス珈琲 (42)
ペーパードリップ全般 (358)
ペーパードリップ―カリタ式 (24)
ペーパードリップ-メリタ式 (14)
ペーパードリップ-ハリオ式 (14)
ペーパードリップ-コーノ式 (120)
ペーパードリップ-ゼロジャパン (4)
ペーパードリップ-スリーフォー (8)
コンパクトワイヤードリッパー (7)
ペーパードリップーKEYクリスタルドリッパー (4)
珈琲教室 (65)
ペーパードリップ紙のお話 (5)
自家焙煎珈琲豆 (467)
コーヒーと健康 (15)
コーヒーとお水 (20)
焙煎 (28)
ブレンドコーヒー豆 (7)
シングルオリジンコーヒー豆 (4)
スペシャルティーコーヒー豆 (72)
コピルアック (26)
コンビニコーヒー (9)
ゲイシャ種 (14)
季節の喫茶メニュー (483)
珈琲英語 (41)
カフェメニュー (135)
コーヒースイーツ (72)
カカオ (33)
加賀紅茶 (41)
スタッフブログ (1)
金澤屋珈琲店 春夏秋冬 (815)
金沢城公園・兼六園 (265)
陶芸家「小西みき」 (16)
彫刻家「木下輝夫」 (16)
華道家「草月流 栄波」 (68)
スタッフ紹介 (6)
本店案内 (83)
イベント (53)
コーヒー器具 (150)
コーヒーとグラインド (58)
コーヒーと器 (17)
コーヒーと保存 (33)
ドリップポット (22)
研修レポート (164)
珈琲祭展 (10)
各種競技会 (40)
日本カフェ巡り (70)
台湾カフェ巡り (16)
コーヒーハンター「川島良彰」 (6)
コーヒーサロン (6)
タイのコーヒー収穫体験2,016年 (21)
インスタント珈琲 (15)
珈琲ギフト (9)
コスタリカスペシャルティコーヒー (5)
センティニアルブルボン (1)
ペーパードリッパーフラワードリッパー (3)
ひがし茶屋街 (2)
金澤散策 (3)
看板 (1)
コーヒーバッグ (7)
上海レポート (13)
缶コーヒー (2)
カフェインレスコーヒー (1)

月別アーカイブ

Blogsharelink

【人気の1杯抽出型コーヒー】―袋がオリジナルになってもっと美味しくなりました! 2018/09/17 【人気の1杯抽出型コーヒー】―袋がオリジナルになってもっと美味しくなりました! いつでも、好きな時に気軽にコーヒーブレイク。お湯に溶けるインスタントコーヒーよりも、より香り高く個性が出るのがコーヒーバッグやドリップバッグと呼ばれる1杯抽出型コーヒーです。お家で、ドリップまでして飲まない方もしくは、自分の分だけちょこっと飲みたい。そんな時に大活躍のドリップバッグ。コーヒー専門店にあるのは勿論、ス...

タグ

ネルドリップ 兼六園 かき氷 コーノ アイスコーヒー 金箔珈琲 ゲイシャ 贈り物 台風 ドリップバッグ コーヒーの日 立冬 ハワイコナ 金沢マラソン カニ解禁 コーヒーノキ 水出しコーヒー 

検索フォーム

QRコード

QR

RSSリンクの表示

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
ブログ
251位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
店長ブログ
14位
アクセスランキングを見る>>

FC2カウンター