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2018-11

【重陽の節句】―金澤屋珈琲店本店-7回目の秋

【重陽の節句】―7回目の秋

2018年9月9日
重陽の節句(ちょうようのせっく)といいます。
DSC01271.jpg
いまでは、忘れられがちですが
古代中国では、陽数の極である九が重なる意味から重陽といい大変めでたい日として旬の聞くを飾り
菊酒を飲んでお祝いしていました。
日本でも、明治時代から秋祭りと共にお祝いされ
「お九日」「おくんち」とも呼んでいたそうです。

菊と言えば、店内にもよく生けられていますが

見事な花弁
凛として強い。

花言葉は、高潔。




毎日日が沈むのがすっかり早くなってきました。
夕暮れ時、風邪がふくと涼しいな と思う事が多くなってきました。
日本三大名園兼六園の四季がはっきりときれいなように

20171116113327052.jpg

店内から眺めるロケーションも四季がはっきりと



毎日飽きることのないロケーションです。

この時期は、特に毎日木々の色が変わりますので…
カメラを片手にワンショット。

想い出の1枚ができます。
皆様もぜひ楽しんでくださいね。



今年で7回目の秋を迎えます。

年月と共に建物の外観が変化し、回りの草木の色と馴染んできました。

メニューも開店当初から比べると色々変わりました。

ご来店されるお客様のニーズに合わせて
メニューも日々考えておりますが

やはりコーヒー専門店であることには変わりないと思います。

コーヒーを飲ませる事をメインとしたコーヒー専門店。
四季のはっきりしたロケーションに
金澤ならではの歴史と文化を感じる趣のある場所
建物の雰囲気
店内をいろどる器に香り、眺め
音楽は静かなジャズ
コーヒーに合わせた自家製ケーキや和菓子
まさに金澤スタイルを啓蒙する珈琲店です。

喫茶店といったりカフェといったり
珈琲店といったり…

実際には、微妙な違いがあるのですね。


「喫茶店」 珈琲紅茶などの飲み物、菓子、果物を提供する飲食店
「カフェ」主として珈琲、その他、洋酒、飲料を提供するお店。

更に食べ物もバリエーションが多く提供されているお店が多い。
厳密には、カフェでは飲食店営業許可でお酒を提供できるお店。

喫茶店では、喫茶店営業許可で、お酒を提供できないらしい。
それでも最近の飲食店は、ほとんどが飲食店営業許可をとっているお店が多くその区分があいまいになっているのですね。
となるとカフェはお酒が提供できメニューも幅広いのに対し喫茶店では、アルコールなし。
が提供する店も増え、お酒を提供しない喫茶店を「純喫茶」とわけていうようになってようですね!

更に「珈琲店」って?

売り上げの半数以上が珈琲でなりたってるならば、コーヒー店というのがいいのかなんて言われてます。


とすると…

金澤屋珈琲店は「カフェ」×「珈琲店」であるのかな!

最近は、スタンド式
スタンドスタイル
コーヒースタンドと言われる比較的小規模の店舗を見る事が増えてきました。

主にテイクアウトをメインとした小さな店舗。
コーヒーに焼き菓子があったり、お店のオリジナルグッズにコーヒー豆を販売したり…
コンパクトにおさまった珈琲店も見かけます。

コーヒースタンドというようです。

もっと身近な所では、コンビニのカフェ化が目立っていますね。

お休みの日は、何かとコンビニで淹れたて珈琲を買う事が多くなりました。
カフェを探すよりもコンビニの方が多いこの現状。

更に安価。

コンビニコーヒーは、カウンターで注文し、カップを受け取り自分で淹れる。
カウンターコーヒーと呼ばれるそうです。




セブンイレブンでは、ティラミス風のデザートドリンクもあり、つい先日飲んでみました。

とーっても甘いのですが
美味し

身近にカフェが増えつつ…
メニューもおしゃれ。

どこまで進む!・コンビニカフェ!?


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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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