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2018-11

【希少品種】-コロンビアの「ピンク・ブルボン」今日から飲めます!!

【希少品種】-コロンビアの「ピンク・ブルボン」今日から飲めます!!

オンラインショップで先日新発売された
コロンビア産の「ピンクブルボン」

 DSC01317.jpg

名前がかわいいな…
と魅かれたのが一番

更に、わが社の美味しいコーヒーハンター西岡社長が

第一印象に「ゲイシャより美味い」との一言。

ゲイシャって何?と思う方はこちらをクリック!

暑いこの時期にホットメニューの新発売。
お盆明けにしようか迷った所ですが

試しに飲んでみると
その味わいにビビット!

20180807072106194.jpg 

コーヒーって第一印象が大事。
コロンビア産のピンクブルボン。

日本へ入ってきている量もわずか…
マイクロロットの希少品種です。

20180807072115954.jpg 

イエローブルボンとレッドブルボンの自然交配種。
非常に珍しく、ピンク色に熟した果実から

採取されたコーヒー豆には、
類まれな味わいと香り。
20180805063611643.jpg

繊細なフレーバー
ピーチといったフルーツ系の味わいです。

店内価格 1杯 
ハンドドリップで 650円
 
特別提供致します。

コーヒー豆は、在庫のある限りですが店頭で小売りも致します。

DSC01310.jpg 
 
<店頭お持ち帰り価格>
50g 450円
100g 840円
200g 1520円
オンラインショップでは、200g~ですが、店頭では小分け販売が可能です。

試しに飲んでみたいというご要望にお応えして…

その他のコーヒー豆は100gからの販売となっております。

ピンクブルボンのような柔らかな酸味の持ち味をもったコーヒー豆がお好みの方は

エチオピア モカ・ナチュラル
インドネシア コピルアク
の他、ブレンドコーヒーでは、加賀美人(ブルーマウンテンのブレンドコーヒー)

などの香たかいコーヒーもおすすめです。
当店のコーヒー豆の中では、浅煎りコーヒーに分類されます。

苦いコーヒーではなく、柔らかくマイルドで酸味のあるコーヒーよりです。

酸味があるといっても、フルーツなどの美味しいフレッシュな酸味。
コーヒーの世界では、とても品質が高いものに多く、その味わいを生かすため浅煎りで焙煎されます。

苦味あのある珈琲は、コーヒーらしいですが
たまに飲んでみると
その味わいにびっくり。

コーヒーの意外な美味しさを発見する事も。

現在、店内では、コロンビア産のピンクブルボンの他、
インドネシア産のコピルアックも提供しております。

【幻のコーヒー】―インドネシア産スマトラ島より
マンデリン「コピルアック」


あのテレビや新聞で話題の

あの〇〇コーヒーです。

猫ちゃんの〇〇から精製された…

と説明すると、8割以上の方が「アー聞いたことある!知ってる!えー本物??」
なんて話題になるあの幻の珍品コーヒー

何が珍品なのか、見た目は普通のコーヒー豆ですので…
DSC08023.jpg 
ジャコウ猫から採取されるこのコピ・ルアックは、なかなか入手困難な高価なコーヒーとして知られています。

麝香猫(じゃこうねこ)がコーヒーの実を餌として食べ、種子にあたるコーヒー豆(パーチメントの状態)が消化されずに排せつされます。
現地の農民がその排せつ物からコーヒー(パーチメント)を取り出し、きれいに洗浄したものが【コピルアック
非常に高額で販売されてはいますが…
経験として飲んでみたい!
レア体験型のコーヒーです。



コピルアック&ピンクブルボン

ただ今限定品です。おすすめコーヒー情報でした。

*関連記事*

「コロンビア産ピンク・ブルボンを飲んでみよう!」
http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-2997.html














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金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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