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2018-11

【これはびっくり!】―皆が良く知ってるあの〇〇もともと薬だったのね!

【これは、びっくり!】―皆が良く知ってるあの〇〇もともと薬だったのね!

コーヒーもビールも好きな私。仕事が終わってから飲む
夜のお楽しみは
1杯のビール!

DSC05331.jpg


コーヒーの苦みも
ビールの苦みも
苦いだけじゃない!と思っています。

珈琲にはないビールの炭酸が更に
スッキリ。

気分も疲れもスッキリと感じる事が多いのです。

みなさんもそう感じた事 ありませんか?

嗜好品であるコーヒー、更にビールなどのお酒…飲用の歴史をたどれば
意外に薬用効果もあるのですね。
飲みすぎなければ、身体にいい事もいっぱいあるって知ってましたか?

コーヒーと言えば、遡ってみるとこのように飲まれていました。
コーヒーの起源説。
イエメン、エチオピア、アラビア説… 9世紀ごろから諸説がありますが、このギシル、コーヒーチェリーの果肉や豆を包んでいる殻を乾燥させ、煮出して飲んでいたというのは、その起源の頃から伝わっている飲み方だそうです。

ギシルコーヒー
イエメンでは、現在でもこのギシルを好んで飲んでいるのだとか。

昔は権力の持った王様などだけが飲める貴重な飲料だったそうです。

珈琲は、苦くて芳香な香りがするものというイメージを覆すギシルコーヒー。

イエメンではシナモン、ジンジャー、クローブ、カルダモンなどのスパイスと合わせて鍋で煮出して飲むのが主流だそうです。

むかーし飲んだ事がありますが、紅茶のような色をし、香りはスパイスがきき、体が芯からあったまる。そしてはちみつや砂糖で味付けもするともっと飲みやすく。

栄養価が高く、漢方薬、健康飲料といった飲み物のように感じます。

そしてビール。
実は、もともと薬だった。



YES!!

紀元前3000年頃
エジプトでは、胃薬や湿布薬のようなものとして使われていた と言われています。

ビールに含まれる栄養価
アミノ酸
ビタミン
ミネラル

が豊富!!
健康飲料です。(飲みすぎなければ)

日本では、明治時代
ビールはなんと薬局で売られていました

これはびっくり。

ビールに欠かせないホップはハーブの一種です。医学的にも俳尿量を増やすのに利用されていたのだとか。
古くから鎮静、睡眠、健胃などの薬用効果や女性ホルモン作用などで知られています。

ビール原料のホップがカギとなります。
現在では、適量を守って飲むことで

動脈硬化予防、善玉コレステロールを上昇させる、心疾患が減少
いろいろ効能が出ています。

ビールに含まれる炭酸と苦み
これがくせになる原因ですが
苦味はホップが
炭酸は、二酸化炭素を含み消火吸収を促す

相乗効果が。

苦いものって胃腸の消化酵素の分泌が活性化されるのです。
DSC05327.jpg

という事は、コーヒーもビールも同じ苦味の仲間。
なるほど胃腸が強くなる。

これは、納得
コーヒーもビールも飲みすぎるとひどいですが(^_^;)
適量を飲んで健康維持したいですね!

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金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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