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2018-11

【夏のご挨拶に②】―夏らしい涼を感じる贈り物3選

【夏のご挨拶に②】―夏らしい涼を感じる贈り物3選

珈琲屋で夏の涼を感じるもの…
と言えば
アイスコーヒーです。

日本人は、食に敏感。
美味しいものに目がないのは、飲み物も同じです。

日本のアイスコーヒーってとーっても美味しいらしい。
というのを、最近知りました。

海外では、アイスコーヒーというと、あったかいコーヒーをそのまま氷で冷やすだけのよう
というより、暑いから氷をいれて冷まして飲んだ といってもいいくらい。

日本では、アイス用のブレンドコーヒーに、抽出方法、飲みかたまでこだわりを。
コーヒーは、温かいうちに飲まないとどんどん酸化します。
冷めると、酸味が強まり(゜-゜)
温かい時よりも冷めると味が弱くなる。
といった、ホットで飲む以外の問題も起こり…
これをいかに美味しく作る?のかを
色々試行錯誤して、コーヒーの達人たちは色々模索して

「美味しいアイスコーヒーを作りました。


DSC05947.jpg 

キンキンに冷えたコーヒー
薄まらず、むしろしっかり。

コーヒーらしい苦みがすっきりとお口に広がります。

ちょっとしたコツがあるのです。

別で裏話ではありますが、
日本の「アイスコーヒー」は、海外の方にそのままいうと、おかしい??(^_^;)らしい。

直訳すると氷コーヒー 何それ?? となることに。

「アイスド コーヒー」 「コールド コーヒー」 と英語でいいます。

Iced coffee or Cold coffee

それでも実際に海外では、アイスコーヒーを注文の際は、何も言わないとミルクが入っている事が多いらしい。

ので!

Iced Black Coffee

といいうのが 私たちの想像するアイス珈琲のようです。

私たちが当たり前に飲んでいるアイスコーヒー。
外国人さんたちは、絶賛

色々な事情があって
グルメな日本人が行き着いた
アイスコーヒーって、とーっても美味しいらしい。

ちなみに、アイスコーヒーは日本発!とも言われています。
遡ること明治時代まで。
その当時は、冷蔵庫のない時代。
コーヒーをガラス瓶につめて井戸水で冷やしたのだそう。


アイスコーヒーが日本発と驚きの中、更に缶コーヒーの発明やインスタントコーヒーの発明も日本人。
日本人って実は、こだわるとすごい。
コーヒーは、外から入った文化ですが、瞬く間に広がりましたね。

美味しいアイスコーヒーのコツ
専門店だからこそ選ぶコーヒー豆、焙煎、抽出
そして保存する容器にこだわり
気軽に味わえる、アイスコーヒーとして作りこみました!


アイスコーヒーは夏限定の商品アイテム。
この時期の贈答品で間違いなし。
更に、食べるコーヒー「コーヒーゼリー」も♪

数あるアイテムを紹介したいと思います。






中元ギフト2 


<夏らしい涼を感じる贈り物3選>

1.プレミアムコーヒー豆がそのまま瓶詰リキッドコーヒーに「センティニアルブルボンアイスコーヒー

2.コーヒー専門店の「自家製アイスコーヒー」鮮度良し!淹れたての味わいを再現!

3.能登海洋深層水でネルドリップ抽出した特別なコーヒーをゼリーにしちゃいました!こだわりの「天然ミネラルコーヒーゼリー



1.プレミアムコーヒー豆がそのまま瓶詰リキッドコーヒーに「センティニアルブルボンアイスコーヒー


ブラジル・サンタアリーナ農園の樹齢100年を超える長寿のコーヒーの木から採れる

コーヒー豆を入手しアイスコーヒーに仕上げました。


特別な味わいを瓶詰にする事でより香り高いコーヒーに仕上がりました。



senteice_img.jpg



「センテニアルブルボンアイスコーヒー」。
この木のように皆様の幸せが末長く続きますようにとの願いを込めて

詰め合わせ大変好評です。
こちらの商品は、期間限定アイテム。
なくなり次第終了となりますのでお早目に!
10.jpg
「期間限定販売 センティニアルブルボンアイスコーヒー」

2.コーヒー専門店の「自家製アイスコーヒー」鮮度良し!淹れたての味わいを再現!


こちらのアイテムが実は、味のバリエーション、品ぞろえが豊富。

選んで間違いなしレギュラータイプの深煎りコーヒー豆を使用した

★アイスコーヒー無糖
★アイスコーヒー有糖


こちらは、年中商品です。

更に一押ししたいのは、コーヒー豆や製法にこだわった期間限定品。

アイスでもカフェインレス。気にする方のために特別販売「カフェインレスアイスコーヒー」
★インドネシア産スペシャルティーコーヒーを使用した「トバブルー・アイスコーヒー」
★能登海洋深層水で淹れた天然ミネラルアイスコーヒー無糖
★能登海洋深層水で淹れた天然ミネラルアイスコーヒー有機黒糖仕立て


中元ギフト (500x570) 





アイスコーヒーのバリエーションも好みに合わせて種類豊富。
パッケージやデザインもこだわりました。
1ℓあたり、500円~800円前後です。

日持ちしますので贈答品、手土産に最適です。

レギュラーアイスコーヒー4本セット 2500円(税込)



16.jpg

レギュラーアイスコーヒー6本セット 3650円(税込)
 17.jpg


天然ミネラルアイスコーヒーとトバブルーアイスコーヒーの詰め合わせ 2650円(税込)
15.jpg 


天然ミネラルアイスコーヒーギフト 2750円(税込)

tennenmineraru2syugift.jpg 


ボリュームたっぷり。
組み合わせも色々ありますよ
専門店の「アイスコーヒーギフト」

3.能登海洋深層水でネルドリップ抽出した特別なコーヒーをゼリーにしちゃいました!こだわりの「天然ミネラルコーヒーゼリ-」

4.jpg


コーヒーゼリーって
暑ーいこの時期、食欲が減っても

ひにゃりつるるんと美味い。
涼を感じる夏の風物詩。


漆黒のコーヒーを思わす色、つや、香り・・・

全てが詰まった天然ミネラルコーヒーゼリー


★能登海洋深層水を使用
★うまみを濾すネルドリップ抽出
★有機黒糖で自然の甘みをプラス
★新鮮な豆をたっぷり使用


金沢らしく金箔をあしらったものも登場しました!
「金箔付き・天然ミネラルコーヒーゼリー」

 ゼリー① 


アイスコーヒーと組み合わせても
まさに涼を感じますね。


涼しげ❤

14.jpg 18.jpg 


 夏らしく
専門店のアイスコーヒーの贈り物
いかがでしょうか!

夏も始まったばかり…美味しいアイスコーヒーを飲んで、乗り切りましょう!



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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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