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2019-07

【これいいね!】―珈琲とビール

【これいいね!】―珈琲とビール

熱くなってきた…
今日は30℃ほど上がる

まだ、暑さになれず…
今の時期は、薄着になると肌寒く、着ると暑い。(^_^;)
外は暑いですが…
屋内は冷房がきいて寒かったり…
体温調整が大変な今日この頃。

店内では…
この週末勢いよく出始めたビール

珈琲屋ですが(笑)
思ったより熱く取り合えずビア。
が急増!!

地ビールの代表、「百万石ビール」
店では、ペールエールとダークエールの2種類。
DSC05314.jpg

どちらも美味しい。
どう違う??
DSC05327.jpg

黒色から想像するようにカラメルや糖といった甘みが強くかんじられました。

スタイル、ダークエールの名は、

日本でも見かける黒ビールだと思っても間違いありません。

一般に
クリーミーな味わいとカラメルの風味が特徴だそうですがまさに!!


「ペールエール」

飲んだ瞬間に広がる華やかな味わい。
後味のキレ

DSC05332.jpg

ペールエールは、苦みが特徴です。
香りが良いのは、百万石ビールならではなのか、複雑な香味が余韻で続きます。

エールビールは、一般に

キンキンに冷やしすぎない方が美味しいといわれています。

香りが飛んでしまうからです。

瓶そのままで味わうよりもグラスに注いだ時に香りを感じ泡の色や質感もお楽しみ頂けます。

ワインのように味わって飲む百万石ビール。

ラガービールよりも複雑な香味やコクも…

店でビールを昼から楽しんでいると
アーうらやまし…と実は
思いつつ…

私もビールラバーズの一人。

仕事帰りの1杯が一番美味し。
この時期、暑い時期は…ビールを控えようと思いつつも
ついつい手を出してしまいます。

お酒と言えば、色々ありますが
ビールは格別ですね。

体系や体の大きさの差もありますが、
一般的に
飲みすぎなければ、楽しく飲めるもの。

ビールは、1日500mlまでと自分に言い聞かせつつ…

飲むと体がすっきり
ストレスが緩和
オンとオフの切り分けができる
涼しくなる
頭がさえる…
なんて感じるのは私だけでしょうか?

実際には、脳がリラックスし、発想やアイディアが豊かになる効果もあるというビールの効能をきいたことがあります。

ハハッ、好きな嗜好品を楽しむのに
なにかにつけて飲む理由を欲しくなるわけですが

DSC05325.jpg

皆さんも仕事帰り
ほっと一息。
ほっと1杯。

そんな肩の荷が下りる瞬間
ありませんか?

そうそう、やっぱり以前から相性いいなと思ってた

珈琲とビール

やっぱり美味いコーヒーで合わすともっと美味しいと思いました。

つい先日金沢に来ていた
教室の講師金澤さんに教えて頂きました。

珈琲の美味しい部分
1番のエキス

写真の
右 1番目の珈琲(うまみ)
真ん中 2番目の珈琲(味は残ってますが少し雑味もあり)
左 3番目の珈琲(味がしなくなってくる)

20180625075715366.jpg 

見た目の通り濃厚な1番目のエキス。

お湯で割れば ホットコーヒーに
牛乳で割れば コーヒー牛乳に
氷で割れば アイスコーヒー

でお酒で割ると!?

さてさてどうなる?イメージしながら

ビールにちょろっと淹れてみると


まるで黒ビール

ビールの炭酸が苦手って方
ビールの苦味が苦手って方

珈琲の鼻から抜ける香りがビールにまけず…うまい。

焼酎に割っていれる人もいるそう…

ビール派 焼酎派 
どちらもオッケ。

ウィスキーにも合いそうだな…

コーヒーカクテル!!新たな分野。
開拓したくなりませんか?(笑)

*追記*
珈琲を準備するのが手間であれば…
缶コーヒーブラックでもできるらしい。
(最近の缶コーヒーは、レベルが高いですからね!)

試しに…という方は!






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金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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