FC2ブログ

2019-10

【Anniversary2018特別企画】-コーヒー教室参加者募集中!金澤政幸の教える!美味しいコーヒーの淹れ方

【Anniversary2018特別企画】-6/21コーヒー教室参加者募集中!

金澤政幸の教える!美味しいコーヒーの淹れ方教室


「コーノ式かなざわ珈琲」

0004_20180507192036f2c.jpg 

金澤屋珈琲店本店は、緑豊かな金沢城公園の、黒門口に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店として2012年春に誕生いたしました。「金沢コーヒー」をテーマに、金沢のゆっくりとした時間や風土の中で育てられ完成された金沢発のコーヒーを、全国の皆さまに金沢ブランドとしてご紹介したいとの思いを基本コンセプトとして、現在多くの方々にご利用をいただいております。

2018年4月、晴れて6周年を迎えました。

日頃の感謝の気持ちを込めてコーヒーイベントを開催を企画いたしました。

今回は、外部講師に著書「コーノ式かなざわ珈琲」(大和書房)で知られる金澤政幸氏をお招きして美味しいコーヒーの淹れ方を始め、気になるアレンジレシピなどトークも交えてセミナーを開催致します。

 

「金澤政幸の教える!コーノ式かなざわ珈琲教室」参加者募集!

内容:著書「コーノ式かなざわ珈琲」で知られる金澤氏による抽出セミナーを開催致します。

「珈琲覚えたいけど、何からやったらいいかわからない」

「お店で飲むのと何か違う…、もっと上手に淹れたい」

ところで“美味しい珈琲ってなんだろう?”

どうしたら美味しくなる?

何が違う?

皆さんも疑問に思うことはないでしょうか?

抽出レッスン、季節のアレンジメニューの紹介、コーヒーのよもやま話などトークも見逃せません!

 

講師:かなざわ珈琲 世田谷店 店主 金澤政幸氏
    
(コーノ式珈琲塾認定コーヒーアドバイザー)

日時2018年6月21日() 15:00~17:00(約120分)

場所:金澤屋珈琲店本店

   金沢市丸の内5-26 金沢城公園黒門口横

駐車場:ありません。公共のパーキングをご利用下さい。

参加費:おひとり3000円(参加当日にお支払下さい。)


<講師プロフィール>

金澤政幸(かなざわ まさゆき)

1964年・千葉県生まれ

10代の頃から珈琲に魅せられ上京、珈琲業界に就く。

喫茶開業予定で帰郷するも出店を留まり、大工の道に進む。

消費者の立場から珈琲に向き合う事で美味しい珈琲への探求が一層強まり、独自の抽出方法『かなざわ式』を考案。大工として空間作りの傍ら、各地で珈琲教室・イベント等を開催。

2009年、愛用のコーノ式器具を使った「コーノ式かなざわ珈琲~コーヒーは好きですか?(大和書房)」出版。

焙煎・抽出指導だけでなく、大工の経験を活かし、焙煎機の取付け・カフェオープン時の空間アドバイザーとして、国内外問わず幅広い視野で珈琲の活動をしている。

現在、東京都世田谷区にて「かなざわ珈琲 世田谷店」の店主として喫茶営業中。

昭和の良き喫茶文化の継承人として店頭に立つ。

著書「コーノ式かなざわ珈琲~美味しいコーヒーの淹れ方」 発行 2014年 発行所 大和書房


多数の参加お待ちしております。

<お問い合わせ&お申込み>

金澤屋珈琲店本店 担当:松崎

℡:076-254-5411(㈬定休)

メール:coffee@krf.co.jp

*タイトルに「かなざわ珈琲参加に関して」と記入下さい。

*返信に2~3日かかることもございます。

<かなざわ珈琲 世田谷店 実店舗のご案内>


自家焙煎「かなざわ珈琲」世田谷店
営業時間:11時~18時
住所:〒154‐0023
東京都世田谷区若林5-14-6
若林ゆうクリニックビル1階
℡ 03‐6804‐0990 (不定休)


コーヒー教室のご案内でした。
参加申し込みは店頭
お電話
準備でき次第ホームページからも受け付け予定です。

金澤さんとは、金澤屋珈琲店ができる、何年も前からご縁がありお付き合いさせて頂いています。

金澤さんの教える、かなざわ珈琲
抽出の勉強をしていくうえでとてもシンプルでわかりやすく
私自身、実践させて頂いています。

著書「コーノ式かなざわ珈琲~美味しいコーヒーの淹れ方」には、そんな
コーヒーの秘密が沢山。
コーノ式の抽出方法やわかりやすい器具の特性や使い方にも注目です。

何度も読みかえしては、わかりやすいな…とスタッフにも読んでもらったりしています。

今回は、時期を合わせて
金澤さんを招いてお客様と教室を楽しみたいと思っています。

アニバーサリー2018の企画でした。

お気軽に参加くださいませ!


● COMMENT FORM ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/tb.php/2904-c6401649
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

【5/13は母の日】―美味しいコーヒーを淹れてあげよう! «  | BLOG TOP |  » ネルドリップ虎の巻-31巻-金具つきネルフィルターの管理について補足

プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

リンク



最新記事

カテゴリ

SDGs (5)
コーヒーノキ栽培 (55)
コーヒーギフト (9)
珈琲と抽出検証 (67)
ネルブリューワーネルっこ (349)
ネルドリップ (167)
カフェプレス (8)
エアロプレス (6)
水出し珈琲 (60)
サイフォン (20)
エスプレッソ (29)
アイス珈琲 (46)
ペーパードリップ全般 (374)
ペーパードリップ―カリタ式 (24)
ペーパードリップ-メリタ式 (14)
ペーパードリップ-ハリオ式 (14)
ペーパードリップ-コーノ式 (130)
ペーパードリップ-ゼロジャパン (4)
ペーパードリップ-スリーフォー (8)
コンパクトワイヤードリッパー (7)
ペーパードリップーKEYクリスタルドリッパー (4)
珈琲教室 (66)
ペーパードリップ紙のお話 (5)
自家焙煎珈琲豆 (509)
コーヒーと健康 (17)
コーヒーとお水 (20)
焙煎 (30)
ブレンドコーヒー豆 (8)
シングルオリジンコーヒー豆 (26)
スペシャルティーコーヒー豆 (80)
コピルアック (26)
コンビニコーヒー (9)
ゲイシャ種 (14)
季節の喫茶メニュー (551)
珈琲英語 (41)
カフェメニュー (178)
スイーツ (85)
カカオ (32)
加賀紅茶 (43)
スタッフブログ (13)
金澤屋珈琲店 春夏秋冬 (888)
金沢城公園・兼六園 (312)
陶芸家「小西みき」 (18)
彫刻家「木下輝夫」 (18)
華道家「草月流 栄波」 (69)
スタッフ紹介 (6)
本店案内 (83)
イベント (53)
コーヒー器具 (157)
コーヒーとグラインド (58)
コーヒーと器 (19)
コーヒーと保存 (33)
ドリップポット (22)
研修レポート (174)
珈琲祭展 (10)
各種競技会 (40)
日本カフェ巡り (80)
台湾カフェ巡り (16)
コーヒーハンター「川島良彰」 (6)
コーヒーサロン (6)
タイのコーヒー収穫体験2,016年 (20)
インスタント珈琲 (20)
珈琲ギフト (12)
コスタリカスペシャルティコーヒー (2)
センティニアルブルボン (1)
ペーパードリッパーフラワードリッパー (3)
ひがし茶屋街 (2)
金澤散策 (15)
看板 (1)
コーヒーバッグ (16)
上海レポート (13)
缶コーヒー (2)
カフェインレスコーヒー (2)
コーヒーセミナー (1)

月別アーカイブ

Blogsharelink

【Anniversary2018特別企画】-コーヒー教室参加者募集中!金澤政幸の教える!美味しいコーヒーの淹れ方 2018/05/09 【Anniversary2018特別企画】-6/21コーヒー教室参加者募集中!金澤政幸の教える!美味しいコーヒーの淹れ方教室「コーノ式かなざわ珈琲」 金澤屋珈琲店本店は、緑豊かな金沢城公園の、黒門口に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店として2012年春に誕生いたしました。「金沢コーヒー」をテーマに、金沢のゆっくりとした時間や風土の中で育てられ完成された金沢発のコーヒーを、全国の皆さまに金沢ブランドとしてご紹...

タグ

ネルドリップ 兼六園 かき氷 コーノ アイスコーヒー 金箔珈琲 贈り物 ゲイシャ ドリップバッグ 新元号 平成 台風 クリスマス 新年度  金沢マラソン 兼六園,桜、花見 ハワイコナ 水出しコーヒー 大暑 コーヒーノキ カニ解禁 立冬 コーヒーの日 

カレンダー

09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

検索フォーム

QRコード

QR

RSSリンクの表示

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
ブログ
182位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
店長ブログ
9位
アクセスランキングを見る>>

FC2カウンター