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2018-08

【新メニューも登場!】―春のカフェタイム

【新メニューも登場!】―春のカフェタイム

3/4そろそろ梅が時期になるでしょうか。
いつもこの辺で一番最初に咲き始める紅梅

まだまだ蕾も膨らまず…

今年のお花見は、早いか遅いか?
一体いつでしょ…

とそわそわしながら、今日と明日は、とっても温かいようなので、

一気に蕾の成長が進みそうな予感。

*先月末の桜の開花予想*

金沢市 4/3 でした。(前回の予想より1日早まりました!)


20180303070214795.jpg 

春に向けて、メニューが増えています。

金澤屋珈琲店の一番の売りはコーヒーとケーキ

自家焙煎、新鮮なコーヒー豆で淹れる美味しいハンドドリップ珈琲に、相性のよい焼き菓子やケーキ。

一番人気のメニューは「ケーキセット 880円(税込)」
本日のおすすめハンドドリップ珈琲とケーキのセット。
プラス50円でアイスコーヒーにも変えられます!

ケーキは約10種類。
選べる楽しみ

一番人気はやっぱり…❤
「自家焙煎カカオのガトーフォンダン」
とろーりとろけるガナッシュクリーム
カカオのいい香り



ついで
堂々の2位
「チョコレートクリームケーキ」
チョコも好きだけどクリームも大好き
沢山食べたい方へ

 

3位「自家焙煎コーヒーのブランデーケーキ」

ブランデーでコーヒーを抽出。
自家焙煎コーヒーで味付けしたコーヒーケーキに昼夜その抽出液をしみこませ…包装。
その後2週間一定温度で熟成。

甘み・香り・コク 珈琲の風味と珈琲ブランデーの絶妙なハーモニー。
甘すぎず 
大人のケーキ

DSC07356_201803030739485e8.jpg 

4位「自家製モンブラン」
栗餡に栗のムース土台はタルト。
ケーキの王道モンブラン 

DSC07278_20180303074227a7d.jpg 

5位「自家製プリン」

数量限定ゆえにすぐになくなるのですが…
やっぱりプリンっていいですよね。

20180303070143751.jpg 

美味し。
ホットします。
お子様から大人まで

20180302191945830.jpg 


新メニューその①


「桜の生麩饅頭」 単品2個セット 500円(税込)

金澤屋珈琲店オリジナルの生麩饅頭です。
生麩屋さんとのコラボ、ここでしか食べられません!
桜色の生麩に中のこしあんも桜風味。桜の塩漬けが刻んで入っています。
桜の時期のみの提供となります。

IMG_20140214_13300928_20180303094950688.jpg 

珈琲とセットで「金澤珈琲 880円」 または「金澤珈琲-雅 1200円」がございます。

「加賀の紅茶とのセット 1080円」

新メニューその②

「桜のバウム」
桜のお酒でつくった桜のフォンダンクリームが入っています。
品のある甘みがお口に広がります。

 20180302191936711.jpg 
DSC08858.jpg +

新メニューその③

「加賀の紅茶のブランデーケーキ」

石川県加賀市打越茶園より新鮮でかつ貴重な紅茶の茶葉を入手しました。
店内で提供中の加賀の紅茶の茶葉を使用し、作り上げた和紅茶のブランデ-ケーキ。

DSC08840.jpg

加賀の紅茶の風味を活かせるように
洋酒選びも試行錯誤
ケーキ職人も納得の味を見つけました。
完成品としてお客様にお届けしています。

DSC08836.jpg 

以上
新作ラインナップでした。

その他店内でお召し上がり頂けるのは

「自家焙煎カカオのブランデーケーキ」

新鮮なカカオの香り、カカオニブの食感がたまりません。

ブランデーとの相性もよくしっとりしています。

20180303070158699.jpg 

「自家焙煎カカオの生チョコロール」
チョコスポンジや、チョコクリーム、ガナッシュクリームなど
食感の違うチョコ味をお楽しみ頂けます。

DSC08835.jpg 

「ベイクドチーズケーキ」
濃厚なチーズがお好きな方は、こちら↓
DSC07280_2018030311194632e.jpg 

「スフレチーズケーキ」

ふわふわっとあっさり目のチーズケーキ

DSC00853.jpg

シンプルなチーズケーキほど職人の腕がいきるといわれています。

コチラのスフレチーズは、日本の定番ともいえるチーズケーキです。

ちなみに私は、濃い目のベイクド派

「お抹茶と黒豆のパウンド」

抹茶と黒豆  と言えば ザ・日本といった和テイストのケーキ。
和テイストのパウンドケーキ
外国人さんにも人気!



金澤屋珈琲店のおすすめスイーツ
「春のカフェタイム」でした。

ゆっくりとお寛ぎ下さい。

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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