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2018-08

【ぐるなびで訪日客対策!】―「英語」「繁体中国語」「簡体中国語」「韓国語」メニュー完成!

【ぐるなびで訪日客対策!】―「英語」「繁体中国語」「簡体中国語」「韓国語」メニュー完成!

最近外国人さんが多いですよね。

と地元の方にもよく言われる今日この頃。

通勤途中で
歩いていると
道に迷った外国人さんから声をかけられることが多くなりました。

さらにすごいのは!?

夜のコンビニ。
街中のコンビニは、海外の方であふれています(^_^;)

顔を拝見すると…日本人と変わりなくても言葉がわからず…

そうそう、お店でも最近外国人さんをカウントしてます。

観光シーズンで全客数の2割。
冬の間や1割

人数にすると1日平均10~25人


昨年からは、単体ではなく

ご家族でご来店されるので

 
 
サンドイッチやトーストなどの軽食メニューから

生ジュースや炭酸系のドリンクに

カフェラテやドリップコーヒー

パフェやゼリーのデザートまで

とにかく沢山頼んできますね。

飲み物は、やはり日本サイズは小さいのか、おかわりされたり2種類のドリンクを頼んできます。

 



 
賑やかですよ

観光でいらした方でも
アジア系の方は、「金箔」を好きな方が多く

「金箔コーヒー」というお店のメニューをご注文されます。

コチラがホットの
「金箔コーヒー」
深煎りのブラックコーヒーに
ふわふわのホイップクリームを浮かべて
金をあしらいました。

DSC00686_20180224190514e8b.jpg 

こちらのメニューは、見た目の華やかさと
同時に使用している器も
山中漆器という石川県の伝統工芸品を使用しています。

とっても軽く
ナチュラル

白黒見た目のコントラストが雅

日本らしさ
金澤らしさ
といった雰囲気も楽しめます。

更に暑い時期にホットの金箔コーヒーはさすがにつらいと…

冷たいアイス金箔コーヒーをとお客さまの要望に応えて作ったのが!

「アイス金箔コーヒー」

濃度感たっぷりの水だし珈琲をベースにふわふわホイップクリームを浮かべました。

DSC00680_20180224190523362.jpg 

これだけたっぷりと
ホイップクリームをのせてあっても

いいくらい
濃厚なコーヒーです。

ぜひ味わってみてくださいね。

さらに
白いホイップクリームがなくても
そのままコーヒーに金箔を。

と実は、ご要望が多いので

これは
「裏メニューの一つ」
「お好きなコーヒー +300円で金箔トッピング」というもの。

メニューには、表記してませんので
店頭で
尋ねてみてください。

可能な限りお客様に対応させて頂いています。

飲み物の金箔があるならば!

デザートだって…

という事で、
金箔をあしらった
「コーヒーゼリー」があります。

「お松の金箔ゼリー」
真っ黒なベースは
飲むコーヒーではなく食べるコーヒー

つまり珈琲ゼリーでございます。

図2

こちらのメニューが
実は、紛らわしいらしく
特に中国人の方がコーヒーに金箔を浮かべたものとしてオーダーされます。

このシーンは、何度かでくわしてしまい

わかりやすいメニュー作りに奮闘しております。

そして、かなり助かってるのがぐるなび
飲食サイトで調べる時によく見ますよね。

「ぐるなび 金澤屋珈琲店本店」
を検索していただくと

当店のページが出ます。

下の方まで見て頂くと画面したに

英語
繁体中国語
簡体中国語
韓国語
の4か国語で
解説されたメニューページがあるのです。 
【英語】

20180223212435744.jpg 

20180223212339101.jpg  20180223212334627.jpg

20180223212336707.jpg20180223212332173.jpg 


「簡体中国語」


20180223212330191.jpg 20180223212327841.jpg

「韓国語」

20180223212319197.jpg  20180223212321389.jpg


所で皆さん
同じように見えますが
中国語にも2種類あるそうです。

よーくみると読めそうな文字の中国語と
何かわからない中国語

中国語には「簡体字」と「繁体字」があります。

昔から使われていたのは「繁体字」です。
時代の流れに伴い
より簡単な表記にした簡体字ができました。

つまり難しいなというのは「繁体字」
読みやすい方は「簡体字」
画数の多い文字が簡略化されました。

簡体字は、新字体で繁体字を簡略化し覚えやすくした字体

主に中華人民共和国、シンガポールやマレーシアで使われています。

繁体字は旧字体であり、画数が多く伝統的な字体。

台湾や香港、マカオで使われています。

ご来店のお客様がどちらかというのは???



見た目にはわかりませんので
とりあえず簡体字メニューを

いろいろお国事情もあるのですね。

とりあえず
ぐるなびの外国語メニューは、
助かりますね❤

翻訳してくれるので…
なんとプリントアウトしてメニューブックまで作れちゃいます。



【ぐるなびで訪日対策!】

同ような職業の方にはいいサービスとおすすめしたいです!!

ぐるなび「金澤屋珈琲店本店」

ぐるなび「金澤屋珈琲店本店」英語版

ぐるなび「金澤屋珈琲店本店」簡体字

ぐるなび「金澤屋珈琲店本店」繁体字

ぐるなび「金澤屋珈琲店本店」ハングル


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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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