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2019-10

【立春大吉】―朝一組み立てのお水でコーヒーを淹れよう!

立春大吉】―朝一組み立てのお水でコーヒーを淹れよう!

明日、2月4日
立春です。



節分の日の翌日 が「立春」です。
冬と春の変わり目。極寒の冬の寒さ…
そんな寒さも立春までと言われ

「寒さが極まって、春の気配がする」
寒さも底をついたので、これから寒さは和らいでいく」といった意味があるそうです。

寒さ…に耐えているのは、私たちだけではないようですね。
最近、お店になついた小鳥たちが多いのですが…
こんな風にぷっくり毛羽立てて寒さをしのいでいます。(かわいいね)


寒さがあけて春に入る最初の日。
旧暦では、1年の始まりはこの立春からと考えられていました。

春のようですが、まだまだ寒いというのが本音(~_~;)

立春と言えば
立春大吉という言葉を知っていますか?

禅寺では、立春の早朝に縁起のいい、立春大吉という言葉を書いた紙を入口に貼ります。

20180130202419634.jpg 

立春大吉の文字は、真ん中できると左右対称になります。ゆえに縁起が良いとされ

”一年間災難に遭わない”
というおまじないになるそう。

自分で書いて入口に貼っても良いのだそう。

(゜-゜)知らなかった・・・確かに禅寺でこの文字見かけました!!こんな厄除けの意味があったのですね。

さらに立春の日
朝一番 
くみ立てのお水は、1年の邪気を払うとされています。



冷たくてすんだお水
神棚に供えてそのあとは、お料理に使ったり、お茶をいれたり…

井戸水でなくてもいいそうで

立春の日の朝
朝一番の澄んだお水をくみます。

お家の中で高い所に半紙をしいて
お水を供えます。

5分ほど
「ありがとうございます」と供えて…願掛け
お水使えば運気上昇。

美味しいお水
清らかなお水
コーヒーを淹れたら、どんなに美味しい事でしょうか?

福を呼ぶ立春の日の朝のお水

立春の日の朝のお水でコーヒーを淹れて頂きましょ♪

 

そうそう、日本酒の仕込みは、この寒い冬です。
立春朝絞りは、この立春の朝に絞り上がったお酒です。
福を呼ぶといわれています。
立春の朝のお水から来ていますね。

立春朝絞り 日本酒…飲んでみたいな

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Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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