fc2ブログ

2024-03

【珈琲英語】―チェイサーって??お口直しはなんという?

【珈琲英語】―チェイサーって??お口直しはなんという?

メニューのお話

英語でどう説明する!? 今日の主役は↓


メニュー名

「極みブレンド デミ」


抽出方法:ネルドリップ1杯抽出
提供までの時間約5分以上

使用しているコーヒー豆:当店の深煎り「ブレンド極み」
1杯に使用するコーヒー豆:26~27g

抽出量:80cc
他のブレンドメニューと比べると…

DSC07313.jpg 

粉の量は約2倍
抽出量は2分の1

DSC02726_20171119171019796.jpg 
つまり粉たっぷり贅沢に使ってる極上の珈琲です。


DSC02725_20170106185659102.jpg

神経も、時間も、技術も使うこのネルドリップの珈琲は

まさに
深煎りコーヒーを究極に楽しむコーヒー
としてつくりこみました。

苦味とコク
お酒のような香り
鼻から抜ける赤ワインのような深い酸

苦い、濃いと思わせて酸味や甘みを感じる複雑な味です。

何度も言いますが、粉をふんだんに使っています…

ゆえにとっても濃厚です。

小さなカップ1杯分だけ
 
贅沢に味わう。

 ゆっくりと。


そんな極みブレンドは、最近、海外の方からも人気があります。

ネルドリップでこってりとした濃厚な珈琲を飲むのは・・

日本人独特の文化なのかな…

と思いつつ

外国人さんにもHow to drink? を教えなければ。

DSC02724_20171119171016ce8.jpg 

ブランデーやウィスキーなどアルコールの強いドリンクを飲むことのある方

お酒をよく飲まれる方が

ご存知のチェイサー

この極上の極みブレンドには、チェイサーを一緒につけて提供します。

チェイサーは、日本でもなじみのあることばであり、英語でもチェイサーと言います。

チェイサー=Chaser(英語)

日本人の想像するチェイサーというとやはり 「お水」!!

もともとの英語の意味からするとチェイスから派生したチェイサー。チェイスは追いかけるという意味。

強いお酒の後に飲む、またその間に飲む

ビールやお水の事

つまり追いかけるようにお水などを飲む

日本人の想像するチェイサーは

「お水」
ですが、海外ではそうでもないようです。

チェイサーがジュースだったり
ビールだったり
サワーだったり
ビールと言う事も

アルコールの強いお酒のように

珈琲にも強いコーヒーがあります。

たとえばエスプレッソ


DSC01578_201711191710135fc.jpg

日本人は飲みなれませんが

わずか30㏄位の量の珈琲ですが濃度がものすごい。

珈琲の原液です。

美味しいエスプレッソは、苦み意外にも香りや甘みがあります。

 DSC02731.jpg

チェイサーとして
白湯や炭酸(ソーダ)を一緒に飲むこともあります。


炭酸水、トニックウォーターなど

チェーサーは、つまりお水だけではないという事ですね。

日本では、バーでもチェイサーと言えばお水を想像するので

「チェイサーを下さい」なんていいますが、海外では「チェイサーに何を飲むのか」聞かれるようです。

DSC02725_20171119171017c00.jpg

ブレンド極み

には、まさにそのお口直しにと白湯を用意しています。

濃いからお湯で割るのではなくお口直しのチェイサーとして出しています。

胃の中で和らげる。
そうそう日本酒のお供のやわらぎのような存在

胃への負担を和らげます。特に白湯は

なんとなく提供してましたが、最近は海外の方にどうやって飲むのか聞かれます(^_^;)

ちょっと英語の説明を考えました。

After you drink coffee,
please drink a plain hot water as chaser.

之でわかるかな…

ちなみに、「(無償の)お水下さい。」の


飲むお水は「tap water」


こちらは、飲食店で提供される無料のものをさします。


更に有料の飲料水は、(ペットボトルに入ったものなど…)
Bottled water というらしい。

確かにお店でも言われるかも!

炭酸水は、soda water

なるほど!色々お水も言い方が違うのですね。

チェイサーは、和製英語では、ないのですが、日本人の想像するものとはちょっと違うんですね!







● COMMENT FORM ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/tb.php/2695-bb32ada4
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

【台湾でも人気!】―注目のコーヒー器具とは!? «  | BLOG TOP |  » 【早割チャンス!~11/29まで】―お歳暮におすすめ極上のコーヒーギフト

プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

リンク




リンク

最新記事

カテゴリ

SDGs (16)
コーヒーノキ栽培 (225)
コーヒーギフト (20)
珈琲と抽出検証 (67)
ネルブリューワーネルっこ (508)
ネルドリップ (256)
カフェプレス (8)
エアロプレス (6)
水出し珈琲 (67)
サイフォン (20)
エスプレッソ (77)
アイス珈琲 (61)
ペーパードリップ全般 (487)
ペーパードリップ―カリタ式 (26)
ペーパードリップ-メリタ式 (15)
ペーパードリップ-ハリオ式 (15)
ペーパードリップ-コーノ式 (215)
ペーパードリップ-ゼロジャパン (4)
ペーパードリップ-スリーフォー (8)
コンパクトワイヤードリッパー (7)
ペーパードリップーKEYクリスタルドリッパー (4)
珈琲教室 (70)
ペーパードリップ紙のお話 (7)
自家焙煎珈琲豆 (661)
コーヒーと健康 (18)
コーヒーとお水 (20)
焙煎 (42)
ブレンドコーヒー豆 (16)
シングルオリジンコーヒー豆 (53)
スペシャルティーコーヒー豆 (101)
コピルアック (30)
コンビニコーヒー (9)
ゲイシャ種 (14)
季節の喫茶メニュー (805)
珈琲英語 (44)
カフェメニュー (283)
スイーツ (187)
カカオ (41)
加賀紅茶 (44)
スタッフブログ (4)
金澤屋珈琲店 春夏秋冬 (1347)
金沢城公園・兼六園 (565)
陶芸家「小西みき」 (33)
彫刻家「木下輝夫」 (106)
華道家「草月流 栄波」 (76)
スタッフ紹介 (6)
本店案内 (83)
イベント (54)
コーヒー器具 (204)
コーヒーとグラインド (61)
コーヒーと器 (36)
コーヒーと保存 (41)
ドリップポット (31)
研修レポート (179)
珈琲祭展 (10)
各種競技会 (40)
日本カフェ巡り (84)
台湾カフェ巡り (16)
コーヒーハンター「川島良彰」 (6)
コーヒーサロン (6)
タイのコーヒー収穫体験2,016年 (20)
インスタント珈琲 (27)
珈琲ギフト (21)
コスタリカスペシャルティコーヒー (2)
センティニアルブルボン (1)
ペーパードリッパーフラワードリッパー (3)
ひがし茶屋街 (4)
金澤散策 (21)
看板 (1)
コーヒーバッグ (57)
上海レポート (13)
缶コーヒー (2)
カフェインレスコーヒー (3)
コーヒーセミナー (2)
抹茶 (11)
送料無料の通販ショップ (61)
花見 (1)
兼六園・金沢城公園 (18)
近江町市場 (2)
バリスタのお仕事 (8)
コーヒー通販 (40)
メール便 (6)
Bene Spriing Dripper (3)
三洋産業CAFEC (10)
カフェック (0)
コーヒーと和菓子 (18)
自動販売機 (4)
クラウドファンディング (14)
台湾珈琲 (25)
九谷焼 (4)
能登地震 (5)
ゲイシャ (0)

月別アーカイブ

Blogsharelink

【珈琲英語】―チェイサーって??お口直しはなんという? 2017/11/22 【珈琲英語】―チェイサーって??お口直しはなんという?メニューのお話英語でどう説明する!? 今日の主役は↓メニュー名「極みブレンド デミ」抽出方法:ネルドリップ1杯抽出提供までの時間約5分以上使用しているコーヒー豆:当店の深煎り「ブレンド極み」1杯に使用するコーヒー豆:26~27g抽出量:80cc他のブレンドメニューと比べると… 粉の量は約2倍抽出量は2分の1 つまり粉たっぷり贅沢に使ってる極上の珈琲です。神経...

タグ

兼六園 金沢城公園 コーヒー ネルドリップ コロナ 通販 コーヒーの木 コーノ エスプレッソ ゲイシャ 台湾珈琲 苔玉 木下輝夫 クリーマースプリングス 木のスプーン ラテアート 能登半島地震 金箔珈琲 九谷焼 ドリップバッグ こもかぶり ギフト コピルアック ハロウィン 板屋 コーヒーフェスティバル 氷室饅頭 送料無料 氷室万頭 ブルーマウンテン かき氷 SDGs 求人 かなざわ珈琲 チームラボ 

カレンダー

02 | 2024/03 | 04
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

更新通知登録ボタン

更新通知で新しい記事をいち早くお届けします

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク

検索フォーム

RSSリンクの表示

Powered By FC2ブログ

今すぐブログを作ろう!

Powered By FC2ブログ

アクセスランキング

[ジャンルランキング]
未設定
--位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
未設定
--位
アクセスランキングを見る>>

FC2カウンター

金澤屋珈琲店 公式ブログ

QR