ドリッパーにネルフィルター カリタ３つ穴編

こちらは、ドリッパーにはめて使うネルフィルターです。

紙が通常ですが、よりネルドリップに近い味わいに…(--;)ということです。

先ずは、カリタで試してみることに！



ドリッパーにセット。飛び出る切れ端は曲げましょう。



粉は、なるべく平らにすると、湯の通りがスムーズにいきます。



蒸らしです。





蒸らしは、ペーパーよりもより効果的です。

布の厚みが聞いてますね。



抽出開始、割りとスピードが早くなります。



コーヒーの状態をみて抽出。この時、過剰にゆを注ぎすぎるとドリッパーからはみ出た布から浸水します。(-_-;)

抽出は、ペーパーと同じくらいかやや早目。
濃度も同じくらいになりました。が、ビックリしたのは、コーヒーが、甘くなりました。

ペーパーで濾されているコーヒーエキスが布から出ています。同じようでぜんぜん違います。紙の臭いも気になりませんね♪(*^^*)