2017-11

【冬支度】―コーヒーの木栽培日誌―冬の育て方

【冬支度】―コーヒーの木栽培日誌―冬の育て方

朝と昼と夜の寒暖さ…

皆さんうまく付き合ってますか?


金沢は早朝8℃の日中21℃など…驚きの寒暖差。



 

紅葉も進みながら

毎日落ち葉が日ごとに増えています。

お店の前の大手掘り。

同じように落ち葉がたまってます(^_^;)

真っ赤になった葉っぱは、もう落ちる一歩前なのかな…

 

気温が10℃以下になると…

コーヒーの木も寒さで

沢山育てていたコーヒーの木。今年は夏の太陽でしっかりと成長できました。



日本では、コーヒーの木は、主に観賞用に育てられています。

生息している世界の生産地(熱帯)では3年で実をつけるといわれています。

この木たちも3年ほどたっているものもありますが、まだまだ小さく

花が咲いて、実がなるのはいつかは想像がつきません。(^_^;)

花は白く

香りはジャスミン。

本当にいい香りでした。(昔育てていたコーヒーノキが開花)

花はやがて実をつけ

実の中には二つの種が向かい合って入っています。

これがコーヒー豆です。

そこまで育てるには、あと何年まったらよいのやら(^_^;)

それでも、つやつやっとして葉脈のはっきりとしたコーヒーの木の緑。

とても元気になりますね。

それでもこんな時期から育てると…


DSC01064_20171108174131036.jpg


かわいい


 DSC01090.jpg

どれくらい大きくなるのかな…

コーヒーの木は、縦にぐんぐん育っていきます。

タイの産地では、このように山の中の大きな木の陰に隠れるように育っていました。

20160114_105618.jpg 

実がなっているものはこの位。

山の斜面に接して咲いているのですが、自分の身長よりもはるかに大きかったですね。

20160114_112158.jpg 

木の幹もしっかりと太く

このぐらいまで育つと毎年収穫ができるのですね。

日本でもコーヒーの苗木を見かける事が多くなりました。が育てるのはやっぱり難関ですね。

それは寒い寒い冬越え。

この時期からの育て方は

★室内で育てるこれ鉄則。

★日中は、窓際の陽ざしもあてよう。

★お水は、土が乾いた頃…

★10℃以下に室温を下げない事

きづいた虫は、取り除き

水やりは週に1回ほど、日差しの出る日は、日光浴をさせましょ。

もっと詳しくコーヒーノキの育て方を知りたい方はこちら↓
http://www.caravanserai.co.jp/hpgen/HPB/entries/18.html

今日は、大きくなりすぎた珈琲の木の鉢植えを少し大き目サイズに植え替えました。





あたらしい土も足して

無事に冬越えができますように。

沢山あった珈琲の木お店では育てきれないので…

お客様に差し上げる事になり…

貰い手が見つかりました

元気に育ってくれますように。





 



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金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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