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2024-04

【今がチャンス!】―コピルアック/ケニア/デカフェ希少な顔ぶれ店頭販売中~

【今がチャンス!】―コピルアック/ケニア/デカフェ希少な顔ぶれ店頭販売中~

3連休初日
申し分ない秋晴れ…

暦では、「楓蔦黄―もみじ つた きばむ」

寒い山は紅葉が進んでますが、街中では今がピーク。

金沢城公園の新丸広場は、日に日に紅葉が進んでいますよ。

紅葉も毎年のお天気によって

今年はきれいだなんて言いますが、実際には美しい紅葉というのがあるらしく…

★十分な日差し
★昼夜の寒暖差がおっきい
★適度な湿度

ここ数日は、そういった美しい紅葉の条件にあてはまるような
メリハリあるお天気でしたね。

 

初日の文化の日。

申し分ないお天気とあたたかさでほかほか。

お店も沢山のお客様が、ご来店されました。

本日もご来店ありがとうございます。

店頭では、珍しいコーヒー豆が入荷しました。

普段、店頭では販売してませんので、限定販売のこの機会をお見逃しなく

その珍しいコーヒー豆というのは…

DSC08021.jpg 

【マイクロロットスペシャルティーコーヒー】
「ケニア・マサイAA」

<産地情報>
標高 1600~2000m
栽培品種 「SL28,SL34」
年間降雨量 1100㎜(2014年現在)
つい先日紹介した
アフリカのケニア産スペシャルティーコーヒー豆です。

ケニア②

コーヒー発祥の地「エチオピア」のお隣さん。

勿論、とてもたくさーんの品種のコーヒー豆が栽培されています。

中でも!
「SL28,SL34」は、研究所で開発された高品質のコーヒー豆です。
円熟したフレーバーや厚みのある味わいは、たまりません。
日本だけではなく、近年欧米でも人気の高品質コーヒー産地です。

今回は、そんなケニアの美味しいコーヒーを、入手。

限定で店頭で1杯650円

コーヒー豆は、100g760円で販売致します。

DSC08022.jpg 

【幻のコーヒー】―インドネシア産スマトラ島より
マンデリン「コピルアック」


あのテレビや新聞で話題の

あの〇〇コーヒーです。

猫ちゃんの〇〇から精製された…

と説明すると、8割以上の方が「アー聞いたことある!知ってる!えー本物??」
なんて話題になるあの幻の珍品コーヒー

簡単にまとめると

DSC08023.jpg

ジャコウ猫から採取されるこのコピ・ルアックは、なかなか入手困難な高価なコーヒーとして知られています。

麝香猫(じゃこうねこ)がコーヒーの実を餌として食べ、種子にあたるコーヒー豆(パーチメントの状態)が消化されずに排せつされます。
現地の農民がその排せつ物からコーヒー(パーチメント)を取り出し、きれいに洗浄したものが【コピルアック


見た目の通りコーヒー豆なので、飲むことができます。
そして
見た目がふつうなので(^_^;)皆さんびっくり。

金澤屋珈琲店では、
高級な希少価値あるこの珈琲豆を店頭で販売提供しています。

店内1杯 1200円
持ち帰り 
1杯ドリップバッグ 650円
20g 1200円
50g 2100円
100g 4200円


他のコーヒー豆の約10倍の価格…
とても値段がはりますが

「一度は飲んでみたい!」というのがありますね。

気になる方はレッツゴー♪

【胃にやさしく安心】―自家焙煎
美味しいカフェインレスブレンドコーヒー

オンラインショップ限定の
美味しいカフェインレスブレンドコーヒー

注文を受けてからお客様の分のみを焙煎します。

煎りたてで新鮮さが違うカフェインレスコーヒー

飲んでみると

「普通の珈琲と変わらないのでは!?」という位風味豊か。
decafeblendnew.jpg  

ネットで人気のカフェインレスコーヒー。

デカフェといったりする珈琲ですが、実際には、カフェインは97%以上除去されたコーヒーです。

店頭で提供もしながら

最近需要が高まりつつ…

在庫限りですが店頭で販売致します。

100g/650円

DSC08024.jpg 


*補足*

【数点限り】―最高級ドリップバッグが登場しました。

なんと「コーヒーの王様―ブルーマウンテン№1」

DSC08025.jpg 

皆さんもよく御存じのとおり
ブルーマウンテンは、昔からブルマンで知られるとても有名で人気のある珈琲です。

まさに苦み・酸味・甘みのバランスがとれ
調和のとれた味わいは、日本人の舌によくあう と言われ

ジャマイカ産のブルーマウンテンは、日本が輸入量でもトップ。

当店で販売しているブルーマウンテンは、本物。

というのもかなり細かく規定があるのです。

ブルーマウンテンNo.1

ブルーマウンテン・エリアはブルーマウンテン山脈の標高800~1,200mにあり、1983年ジャマイカ政府は法律によってこのエリアと他のエリアとを境界線で区別すると同時に、"ブルーマウンテン"の名称はエリア以外で生産されたコーヒーには使用してはならないと定めました。

という事で、ブルーマウンテンの名をかたるには、厳しい規定が。

当社では、伝統的なブルーマウンテン・コーヒーのサプライヤーであるモイホールと契約をし、販売をしています。

コーヒー豆が昔から高級で高いのイメージの通り

何年たっても高額高級品。

いくらか知ってますか?

今は、100gで2100円前後…
勿論一番良いグレード。

そんな高級なコーヒーが1杯ずつのドリップバッグになりました。

数点限りではございますが、ばら売り販売しています。

ブルーマウンテン№1ドリップバッグ 1杯 300円

ちなみに当店で、ばら売りしている
ブレンドコーヒー豆のドリップバッグ。

1杯150円

連休まっただ中、爆発的に売れてます。

きらしたらごめんなさい

DSC08026.jpg 

<ドリップバッグの美味しい淹れ方>


 

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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