2017-10

【コーヒーを楽しもう!】―自宅で楽しむコーヒーセット「ネルドリップ編」

【コーヒーを楽しもう!】―自宅で楽しむコーヒーセット
「ネルドリップ編」





お家でも美味しいコーヒーを楽しみましょう!
美味しく淹れる器具付きコーヒーセットをご提案しています。

「コーヒーをたのしもう!」



「本格ネルドリップセット」

全国送料無料 16100円(税込)
ネルドリップの器具付きセットです。





 

■セット内容■

金澤屋珈琲店オリジナルのネルフィルター(持ち手付き):2杯用×1個
タカヒロ細口ステンレスポット:0.9リットルサイズ
オリジナルブレンドコーヒー豆「かなざわ物語」または
ストレートコーヒー豆「ブラジル・サンタカタリーナ農園」200g入:1袋 
※豆は2種類から、形状も豆もしくはお好みの挽き具合をお選びください

ネルのフィルターのサイズは2杯用です。


粉30~45gほど入り


3杯以上から淹れやすくなっております。


一番人気、売れ筋のサイズでございます。



*金澤屋珈琲店のネルフィルター!気になる淹れ方のコツ*


ネルフィルターは、いったん使い始めると濡れた状態での保管となります。


水につかったネルフィルターの余分な水気を取り、袋の形状を整えます。


水の中に保管されたネルフィルターの中は、かなり冷え込んでいます!


沸騰させたお湯の蒸気で温める!など工夫してネルを温めておくとドリップしやすく温度も下がりにくくなりますよ。




粉は、たっぷり使って抽出すると濃度感たっぷりの甘いエキスが取り出しやすく…


ネル特有のとろっとした質感がたっぷりと味わえます。


深煎りのコーヒー豆ほど濃度感を出すと苦みが円やかに。


浅煎りのコーヒーは、さらっと入れて甘いフレーバーが楽しめます。


注ぐ際のコツ


最初は、袋の粉が占める程度の少量の湯を注ぐ⇒40~60秒蒸らす↓


粉の中心から円を描くようにゆっくりと注ぐ。


ろ過速度が安定するまでは、ゆっくりゆっくり注ぎましょう。


ペーパードリップと同じ加減で美味しさ倍増…

ぜひご賞味下さいませ。
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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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