【SCAJ2017】―ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2017
【SCAJ2017】―ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2017
WORLD SPECIALITY COFFEE CONFERENCE AND EXHIBITION9/20～22
1年に一度の珈琲の祭典…
WORLD SPECIALITY COFFEE CONFERENCE AND EXHIBITION9/20～22
1年に一度の珈琲の祭典…
■イベント名：SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2017
■開催日時：2017年9月20日（水）～9月22日（金）10:00〜17:00（最終日は16:00まで）
■会場：東京ビッグサイト 西4ホール
初日と中日の2日間会場に行ってきました。
今回のテーマ
革新の時
アジア最大のスペシャルティーコーヒーのイベント
国内外のコーヒー関連企業・団体、105社・210ブース（SCAJ2016実績）が出展…
という事で…事前に色々出展者情報を調べていきましたが…盛り沢山。
フラッと見ててもいいですが、じっくり回ると集中力は2時間が限界(^_^;)
それでも美味しいコーヒー豆や、革新的な業務用機器、家庭用器具、ツール・・・
会場では、生産国の方も集まり…色々お話をきけるセミナーなど数多くのイベントが開催されていました。
いいモノさがし、情報、メーカー各社の新製品の発表などの他,商談、人脈づくりにもつながる出会いも沢山あります。
商売としての視点からも面白いのですが…私個人珈琲好きとしては、とりあえず楽しい、という事で毎年お休みを頂いていくことが習慣のようになっています…ハハっ
面白いものやアイディア商品を発見したり
有名なバリスタさんも集結しているのでとても活気がありますね。
各社では、実演ドリップによる試飲が…
之なーんだ！
「可愛い
」
3Ｄアートカプチーノ
トトロがいる
これは、機械ではなく、全て手技(*ﾟQﾟ*)
すごいですね…
大きな焙煎機…かっこいい。
自動焙煎機もいくつか見ました。魅せる焙煎機。
ゴールドフィルターや金属フィルターも
増えましたね…
お洒落
ゴールドの方が美味しく珈琲が入れられるらしい。（高いですが(^_^;)）
珈琲豆や紅茶などを保存するオリジナルの缶を造ってくれる会社。
和テイストに竹の缶が注目を浴びていました。面白い！
これは、有名な
カップごと食べれる!?クッキーエスプレッソ容器。
ネットでも話題になってましたね…注文する人で長蛇の列。
フレンチプレスでもエアロプレスでもなく…
新登場「アメリカンプレス」
謎の器具を見かけたらＧＯ。色々お話聞けました。
これはいったい!?
真っ黒なフィルターでドリップする様子…
なんと布でも紙でも金属でもない!?
第4のフィルターとも言われるセラミックフィルターです。
形状も大きさも数タイプ。
価格は3000円～4000円。
メンテすればずーっと使えるのが売りであり、コーヒーが美味しく淹れられる!?らしい。
業務用エスプレッソマシーン…
使ってみたいなんて事も体験できます。
かっこいいね…
安心、安全で美味しいデカフェ。
国産のデカフェ、カフェインレスコーヒーを発見しました。
スイスウォータープロセスのカフェインレス…
会場で飲んだものは、美味しかったですね。きちんと味わいが残っていて、技術の上がってきているのかな…年々珈琲の味がとても安定して美味しくなっているように感じました。
↓同じ豆ですが写真右がカフェインを取り除いたもの。
コスタリカ、コロンビア、ブラジル、ルワンダ、インドネシア…。生産国ブースにて生豆がずらり。
カッピングも開催されています。
ハリオさんのブースでは、
ハリオさんのかわいくておしゃれなコーヒー器具のミニチュアオブジェが出るガチャ/1回400円(^_^;)
が人気を集めていました。更に、この素敵な水出し器。振り子タイプ。至る所で実演されていました。
水だしの珈琲にフルーツやスパイス、ハーブ類を合わせたアレンジドリンク。
まるで紅茶。
香りも酸味もよく癒されました。
ジンジャー、シナモン、ローズ、ミント、チェリー、ストロベリー、オレンジ、レモン…
私のお気に入りは、ローズ。意外に良かったb(’０’)d
見た目はこれ。苺とミント。すっきり。
メニュー提案のアイディアにもつながりますね。
思わずわーっと手に取りたくなるかわいい器具たち。
ドリッパー
サーバー、コーヒーミル
マグ
あれもこれも欲しくなる。
販売したら売れそうなものは、実際に店頭でも。
次世代コーヒーマシーン…
エスプレッソもドリップも気軽に、場所とらずお洒落に演出する新型マシーン。
沢山見て、胸いっぱい、お腹いっぱい!?
ＳＣＡＪ2017でした。
ＳＣＡＪが終われば…もうすぐ10月1日。
コーヒーの日です。
厳密にいうと「国際コーヒーの日」
と言いますと???皆さんコーヒーの日ご存知ですか？
国際協定によってコーヒーの新年度が始まるのが10月、つまりコーヒーの新年度です。
更に、毎年この時期から、寒さが深まり珈琲が一際美味しく感じる頃そして実際に秋冬はコーヒーの需要がどんどん増えます！
日本では、1983年に、全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。
そして2015年からは、１０月１日を2「 International Coffee Day 」に定めることなり…
世界でも10月1日は「コーヒーの日」です。
イイね…わくわくお店でもいい事あるかも！
初日と中日の2日間会場に行ってきました。
今回のテーマ
革新の時
アジア最大のスペシャルティーコーヒーのイベント
国内外のコーヒー関連企業・団体、105社・210ブース（SCAJ2016実績）が出展…
という事で…事前に色々出展者情報を調べていきましたが…盛り沢山。
フラッと見ててもいいですが、じっくり回ると集中力は2時間が限界(^_^;)
それでも美味しいコーヒー豆や、革新的な業務用機器、家庭用器具、ツール・・・
会場では、生産国の方も集まり…色々お話をきけるセミナーなど数多くのイベントが開催されていました。
いいモノさがし、情報、メーカー各社の新製品の発表などの他,商談、人脈づくりにもつながる出会いも沢山あります。
商売としての視点からも面白いのですが…私個人珈琲好きとしては、とりあえず楽しい、という事で毎年お休みを頂いていくことが習慣のようになっています…ハハっ
面白いものやアイディア商品を発見したり
有名なバリスタさんも集結しているのでとても活気がありますね。
各社では、実演ドリップによる試飲が…
之なーんだ！
「可愛い
」3Ｄアートカプチーノ
トトロがいる
これは、機械ではなく、全て手技(*ﾟQﾟ*)
すごいですね…
大きな焙煎機…かっこいい。
自動焙煎機もいくつか見ました。魅せる焙煎機。
ゴールドフィルターや金属フィルターも
増えましたね…
お洒落
ゴールドの方が美味しく珈琲が入れられるらしい。（高いですが(^_^;)）
珈琲豆や紅茶などを保存するオリジナルの缶を造ってくれる会社。
和テイストに竹の缶が注目を浴びていました。面白い！
これは、有名な
カップごと食べれる!?クッキーエスプレッソ容器。
ネットでも話題になってましたね…注文する人で長蛇の列。
フレンチプレスでもエアロプレスでもなく…
新登場「アメリカンプレス」
謎の器具を見かけたらＧＯ。色々お話聞けました。
これはいったい!?
真っ黒なフィルターでドリップする様子…
なんと布でも紙でも金属でもない!?
第4のフィルターとも言われるセラミックフィルターです。
形状も大きさも数タイプ。
価格は3000円～4000円。
メンテすればずーっと使えるのが売りであり、コーヒーが美味しく淹れられる!?らしい。
業務用エスプレッソマシーン…
使ってみたいなんて事も体験できます。
かっこいいね…
安心、安全で美味しいデカフェ。
国産のデカフェ、カフェインレスコーヒーを発見しました。
スイスウォータープロセスのカフェインレス…
会場で飲んだものは、美味しかったですね。きちんと味わいが残っていて、技術の上がってきているのかな…年々珈琲の味がとても安定して美味しくなっているように感じました。
↓同じ豆ですが写真右がカフェインを取り除いたもの。
コスタリカ、コロンビア、ブラジル、ルワンダ、インドネシア…。生産国ブースにて生豆がずらり。
カッピングも開催されています。
ハリオさんのブースでは、
ハリオさんのかわいくておしゃれなコーヒー器具のミニチュアオブジェが出るガチャ/1回400円(^_^;)
が人気を集めていました。更に、この素敵な水出し器。振り子タイプ。至る所で実演されていました。
水だしの珈琲にフルーツやスパイス、ハーブ類を合わせたアレンジドリンク。
まるで紅茶。
香りも酸味もよく癒されました。
ジンジャー、シナモン、ローズ、ミント、チェリー、ストロベリー、オレンジ、レモン…
私のお気に入りは、ローズ。意外に良かったb(’０’)d
見た目はこれ。苺とミント。すっきり。
メニュー提案のアイディアにもつながりますね。
思わずわーっと手に取りたくなるかわいい器具たち。
ドリッパー
サーバー、コーヒーミル
マグ
あれもこれも欲しくなる。
販売したら売れそうなものは、実際に店頭でも。
次世代コーヒーマシーン…
エスプレッソもドリップも気軽に、場所とらずお洒落に演出する新型マシーン。
沢山見て、胸いっぱい、お腹いっぱい!?
ＳＣＡＪ2017でした。
ＳＣＡＪが終われば…もうすぐ10月1日。
コーヒーの日です。
厳密にいうと「国際コーヒーの日」
と言いますと???皆さんコーヒーの日ご存知ですか？
国際協定によってコーヒーの新年度が始まるのが10月、つまりコーヒーの新年度です。
更に、毎年この時期から、寒さが深まり珈琲が一際美味しく感じる頃そして実際に秋冬はコーヒーの需要がどんどん増えます！
日本では、1983年に、全日本コーヒー協会によって、10月1日が「コーヒーの日」と定められました。
そして2015年からは、１０月１日を2「 International Coffee Day 」に定めることなり…
世界でも10月1日は「コーヒーの日」です。
イイね…わくわくお店でもいい事あるかも！
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