KANAZAWA「百万石」ビール始めました！

【新メニュー】―KANAZAWA「百万石」ビール始めました！

  

突然ですが、

ビール始めました！

作り立て美味しさを限りなく良い状態で保存した　瓶タイプ。

以前から沢山のご要望がありビールを始めることに。


(外国人さんが多いですね！）

そこで、悩んだのは

この場所で、そしてコーヒー専門店のメニューの一部として提供してみたい

ビールって??

瓶のラベル、イメージ、ネーミング、製造ストーリーもあり…

地ビールといっても探すと色々あり…


イメージと味とビビビッと来たのが

写真の


KANAZAWA「百万石」ビール

店のスタッフもビールラバーズが多いので大喜び。
気になる味は3種類　ありましたが、

なんとなくインパクトある2種類に絞り込みました。

 





ペールエール３３０ｍｌ　　　自家製六条大麦麦芽を主に使用した地ビール。心地よいホップの苦みとスッキリとした飲み口。


ダークエール３３０ｍｌ　　自家製麦芽をベースに濃色麦芽をブレンド。ホップの柔らかな苦みと深いコク。濃厚な味わいをじっくり楽しめます。


ダークエールは、コクがありまったりと食後のイメージ


ペールエールは、さっぱりライト、花やハーブ系の華やかな味わい


どちらも


おいし❤期待以上の美味しさに満足。


二人で1種類ずつ　なんてオーダーも入り…

楽しんでらっしゃいます。


ビール始めたんだ！と言われることが多く

次来た時、は車で来ないわ　なんて。
 

観光で金沢にいらした方も、海外の方もご当地ビールで満足していただけるはず。

そうそう、地ビールと言えば、最近よく耳にしませんか?県外へ行くと色々なビールが販売されています。

新幹線が開通して、金沢にも地ビールがとても種類豊富になったな❤と感じています。

流行もあるかもしれません。

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地ビールって？

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特定の地域で営まれている小規模な醸造所（マイクロブルワリーmicro brewery）が、少量生産するビールの総称です。
原料の種類や組み合わせ、熟成方法により味や香りに独自の工夫がされているので実は、味のバリエーションが色々あるのです。

そもそもそこが地ビールの良い所。
日本では、天気があったのは1994年。

酒税法改正にて規制緩和。
じーる製造免許に必要な製造量が大幅に引き下げられ、間口が広まりました。

一時は、地ビールメーカーが減りつつあった2010年。
その後は、個性豊かな居酒屋が増えたり、ビアガーデンができ、また盛り上がりつつあります。更にコンビニでも販売され

ご当地ビア　は広がりつつ分野です。

マイクロロットの珈琲豆が類まれな個性派ぞろいのように、ビールにも個性が。

金沢百万石ビールも

色や見た目、香りの違い…驚くほどあり、まだ飲んだ事のない方はぜひ…

と思います。

似たような言葉に

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クラフトビール　がありますね！

どう違うのか???

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地ビールもクラフトビールも

共通点は「小規模醸造」　「ローカルブランドのビールであること」

地ビールを英語に訳すと！

「craft beer」

クラフトビールというのです。
ちなみに
クラフトビールを醸造する会社や醸造所のことをマイクロ・ブリュワリー（Micro Brewery）

と言います。

クラフトビールは海外のビールでよく使われています。定義があるらしく


小規模であること
独立していること
伝統的な手法を守っていること

地ビールとは微妙に違うかもしれませんが　同じような意味あいで使われていますね。

小規模だからこそできる、作り手のこだわりがあるビール　という事でしょうか！

美味しいコーヒー豆とも煮ています。

どちらも飲んでみた感想としては、


まさに　期待以上!!　

ホップの香がとっても良く楽しめました。
自家製のおつまみつきで提供致します。
お酒　ゆえに…お車なしでご来店してぜひお楽しみ下さい！