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2024-05

【大人のかき氷】氷金箔-珈琲

【大人のかき氷】氷金箔-珈琲

コーヒーやさんのメインの夏のかき氷

それは、勿論 氷 珈琲

大人のかき氷 風にアレンジしました。

試作





昨年好評だった

「金箔」

は、珈琲カラーに華を添えるので今年も。



どろどろっとした
特製コーヒーソース

コーヒーの苦みと香りを強調してくれる…

今回の美味しさの秘密。



コーヒーの苦みと香りを凝縮したソースには、洋酒で少し香りづけを。



氷の中身は、こちら。

ジェラート
珈琲羊羹
自家製ダッチゼリー




練乳ソースと自家製コーヒーシロップで甘みをプラス。



特製珈琲ソースはとろとろっとしてます。

バブリーな食感がまろやかさを演出。



ちらちら金箔



コーヒーやさんの自家製かき氷。



試作
デザインや仕上げを悩み中です。



ネーミングや価格も…

しばしお待ちを。



食べてみましたが…

飽きが来なく
やっぱり美味い。



贅沢すぎる
コーヒーかき氷。



この夏を盛り上げそうな予感・・・



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金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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