2017-07

【噂のドリッパー】―初めての三洋産業のフラワードリッパー

【噂のドリッパー】―初めての三洋産業のフラワードリッパー

20170403152730436.jpg 

つい先日紹介した
三洋産業さんのフラワードリッパー。

見た目は円錐形のハリオさんを連想させる印象。

昨年の新発売以降…
ちょくちょく話題に上り…

なんと

コーヒーが美味しく淹れられる!?なる噂もコーヒー界で広がりつつ…

なんとなく気になって

使ってみました。(販売はしてません…)

20170403120125330.jpg 

そもそも三洋産業さん といったら 紙 です。

ペーパードリップの紙を作っています。


円錐形のフィルターに合った紙フィルターを世界で最も最初に手掛けたメーカーです。

そうそう!
円錐形と言えば

コーノ式。

円錐形の始まりはコーノ式から。

DSC03182_201704031544568d8.jpg 

この形状にあった紙フィルターを研究し開発したのです。

紙でも有名ですが、実はドリッパーもあるのです。

ご存知の方もいると思いますが

スリーフォードリッパー


杯数が多くなるたびに穴の数が増える仕組み。
101、102、103があり
孔の数が増えます。

なぜなら抽出杯数が多くなるほど時間がかかるからです。


気になった!という方はこちら↓

他のメーカーは同じつくりでサイズが大きくなるのでその辺が違いますね。
1杯も2杯も3杯も
同じような味をつくれる設計になっているのが三洋産業のスリーフォードリッパーです。

詳しくはコチラ↓
http://sanyo-sangyo.co.jp/index.php?id=25

関連ブログ↓
http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-1699.html


20170403152112920.jpg 

で実際に淹れてみました。

淹れ方のコツは三洋産業さんのページを参考に。

特に何も考えずに淹れました…

思った以上に

濾過が遅く…

濃度感があり

コクがある。

苦味や酸味のバランスも良く…

一番びっくりしたのは!

「美味しい。」

甘みがある。余韻でした。

何も考えずに淹れたので
粉の量も抽出量も適当ですが…

何かいい感じ。

とりあえず、美味しいコーヒーができました。

冷めてから雑味が出てくるかな?と思いましたがそんなことはなく!

美味い。

これは、色々使いがいがありそうです。

レビュー編
初めてのフラワードリップ

おや、思った以上に美味しい❤

見た目だけじゃなく機能的です!

さらなる検証は次回へ。

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Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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