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2019-07

憧れの「ぽたぽたっ点滴ネルドリップ」体験

憧れの「ぽたぽたっ点滴ネルドリップ」体験

ネルドリップ
と言えば!!

誰しも憧れる…

ぽたぽた点滴ドリップ

ネルの袋の中に粉をたっぷりとしきつめて…

点滴

規則正しい動き
粉がお湯を含んでどんどん膨らんでいく様
広がるいい香り
どんどん膨らみ溢れそうでこんもり美味しそうな様子の豆
はちきれそうな膨らんだネル
真っ黒にしみわたるネルの生地
さすがにこの淹れ方はペーパーでは実現せず
ネルの醍醐味

神秘的で魅惑的な要素の一つ

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美味しいコーヒーを淹れるちょっとした知識と
そして
ドリップポットを使いこなす技量。

そう簡単にできそうでできないのがドリップポットの扱い方。

ぽたぽた注ごうと思っても中々湯がきれずたっぷりとばしゃっと入ってしまう。

まずは、コーヒーを淹れないで小さな1杯用ネルを手に持ってお湯を注いでみます。

点滴
細く注ぐ…

そしてその状態で円を描く。

来週のネルドリップセミナーでは、憧れの点滴ネルドリップを皆様に体験していただきたく…

初めての方でも点滴❤
出来る秘密兵器を用意しました。

今日は、試に店のスタッフでも点滴ネルドリップ体験を。


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こんな感じでぽたぽた

初めてでこの位うまく!!

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技術はなくとも(^_^;)…
道具が大切…

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喫茶店のマスターのように…

DSC04236.jpg 

ぽたぽた点滴ドリップ体験
時間がかかるドリップなんて
初めてかもしれませんが(・_・;)

かなり楽しいですよ。

DSC04242.jpg
なんと6分弱

エキス珈琲を抽出しました。

なんとも言えない濃度感

ほろ酔いの香…

コーヒーを淹れた!! という満足感。

たまりません。

レッスンにて!

金澤屋珈琲店 本店
3/9(木) ネルドリップセミナー
10:00~12:00
お問い合わせ:℡076-254-5411(水曜日定休)



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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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