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2024-03

【金沢はコーヒーの街】⑩-金沢と言えばコーヒーです!大切な方への贈り物に…

【金沢は珈琲の街】-⑩金沢と言えばコーヒーです!大切な方への贈り物に...

金沢と言えば
加賀友禅、加賀蒔絵、九谷焼、大樋焼き
金沢箔・・・
職人技がキラリと光る数々の伝統工芸

かうて栄えた加賀百万石の歴史。

かつて茶の湯の文化を中心に花開いた金沢の文化は、独自の文化として栄えてきました。

金沢では
全国的に珈琲と和菓子の消費量がトップクラスという統計結果が得られています。

かつて親しんだ茶の湯の文化が温故知新~

現代の珈琲と和菓子の文化に通じていると言われています。

金沢で茶と和菓子をこよなく愛した人物と言えば


前田利家公 加賀百万石の領土を一代で築いた方です。危険で波乱に満ちた人生を歩んだと言われている利家公。
その裏には、お松の方と言われる戦国時代を生き抜いた叡智溢れる妻の存在。才色兼備といわれ、よき理解者でした。

現在でも利家とまつは、歴史上の偉業をなした人物として尾山神社に祀られています。

また、利家と言えば、戦国時代有名な人物織田信長に仕え、若き頃は喧嘩好きのかぶきものとして名高く、別名「又左の槍」と呼ばれ恐れられていました。

一本木で負けん気の強い性格で裏表がなく、信長にも可愛がられていたそうです。

そんな織田信長の影響を大きく受けた利家公は同じく茶の湯を大切にしました。

茶を点てて客をもてなす茶の湯は、室町時代に始まり安土桃山時代には、千利休によって茶道として大成されました。




その後豊臣秀吉や織田信長、そして加賀藩前田利家公も含め...
権威の象徴として、
戦乱における心遣いとして茶を嗜みました。

利家は戦に行く人たちを茶でもてなし、勇気づけたと言われています。

かぶきものとは言われた彼は、晩年能や茶道、書に親しみその伝統は今も受け継がれています。 

茶でもてなし和菓子と共に、現在も加賀藩御用達の菓子店は続いています。

心の平安、安らぎを求めることを大切にし、人との出会いを大切に
一期一会。
気配り
心配り
おもてなしの精神。
金沢人は前田家譲りの気質。

ロケーションや四季を大切にし、親しみある食文化と共に人と一緒に過ごす時間を重んじています。



古きものを大切にし、
新しいことを取り入れ
創意工夫を重ね
独自のものが生まれています。

珈琲文化はまさにそのひとつ。

客人をもてなすおもてなしの心で四季折々のことあるごとに、毎日のくつろぎタイムに...

欠かせないものとなりました。

美味しい珈琲と合わせた極上のスイーツ。



創業1980年。



金沢の自家焙煎珈琲店
「金澤屋珈琲店」 から美味しいひとときを贈り物にします。

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金沢はコーヒーの街

金沢と言えば!コーヒーです。
金澤屋珈琲店について

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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