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2024-05

「チョレアドールとボルサ」-コスタリカより



憧れのネルドリップ!?

ついに手に入れました♪

その名もチョレアドールとボルサ」

チョレアドール とはコスタリカの木製品、木枠

ボルサ 濾し布

この器具事態は通称「チョレアドール」



日本でもかつてネルドリップが当たり前だったように、コーヒーの国コスタリカでもこのような器具が主流だったようです。

ただし、現在では、便利なコーヒーメーカーやハンドドリップをしているそうなので(^_^;) 

美味しいコーヒーの飲み方の一つだそう。

このチョレアドールを用いて珈琲を淹れる。布に粉をいれお湯を注ぎ滴る、滴るとはチョレア―ルする。 
あまり見られないとはいえ…

コスタリカ式ドリップコーヒー
と言われています。

見た目のかわいさ

ネルの長さが深く長い、そして木枠に窮屈そうに入ったネル。

アンバランス!な所がまたキュート。

なんとなく、木枠の造りも完璧でないのがまたいい。



アンバランスさをご覧ください。

なんとなくあれ何?と思いませんか(^_^;)



濾し布が深くて大きい。



ウッドスタンドは、コスタリカの工芸品の木製品の一つ。これは何の木でしょう。アンティーク調です。



10100コロンと価格が。なんとなく高そう。

値段は想像にお任せします。



結構いろんなタイプのチョレアドールがあるようです。これは、コンパクト折り畳みタイプ。



アウトドアにも良さそう。



濾し布 ボルサ



針金も柔らかい。手作り感たっぷり。

ガーゼのような生地。

ふわふわ。



どこから見てもかわいい。

靴下のように見えてきました。



コスタリカの珈琲豆が印刷されています。



この印刷は、タイルのような材質のものに施されています。

下には コスタリカ とサイン。



白い靴下のような予備。



2枚はぎ、大きいほど深くなります。
どこまで深くなる!?と言う位深い。
口径は変わらず、どのサイズでも木枠を併用できます。



店のフランネルと並べて比較しました。

すごい違いです。





可愛い。



コスタリカのボルサ、濾し布。両面起毛っぽい。生地はうすくやわい。




金澤屋のフランネル。

3枚はぎ、厚手、綾織。片面起毛、丈夫。




コスタリカでは、珈琲産業が盛んです。

昔からセレモニーのように珈琲を飲むことを楽しんできたようです。

愛嬌あるこのコーヒーの抽出器具。チョレアドール。

手作りのドリップ器具。ネルフィルターとセットで現地でも売られているようですね。

見た目がかわいいので飾っておくだけでも♪

他にもバナナ栽培やナッツ類、更に自然が多く木製品が工芸品で多いよう。中央アメリカ南部に位置するコスタリカ。元スペイン領であり、公用語はスペイン語。正式名称はコスタリカ共和国、首都はサンホセ。

大自然も多いのですが、環境保全が進んだきれいな国。

つい先日まで、店で提供していた「コスタリカパストゥーラ農園 ブラックハニー」惜しまれて完売。
↓ 関連記事
http://kanazawayahonten.blog.fc2.com/blog-entry-1823.html

人気でした。

コスタリカの珈琲を淹れて見たかったのですが、残念ながら

憧れのチョレアドール。

初めて見たときの印象は、細長いフランネルがすごく膨らみ膨張。破れそうで破れない。溢れそうで溢れないコーヒー。

(-_-;) 現地の人は、この布の中に粉と一緒に、直接砂糖やスパイスを混ぜて抽出したりもするようです!

まるでお料理。

そんなチョレアドールをゲット。


可愛いから飾っておこう・・・?
なんて分けありません!


飾っておくのは勿体ない!!

勿論使います。

次号へ続。










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金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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