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2019-11

感謝


金澤屋珈琲店松崎です。


10月最終日。
本日も足元の悪い中ご来店ありがとうございました。
寒い中あったかい珈琲が身にしみて美味しく感じるようになりましたね。


最近聞いた話題
鮮度の良い良質な珈琲は体によい と。
1日3~4杯のドリップ珈琲は特に体によい影響を与えるらしく、更に食前、食中、食後のいつ飲む!?という事では、なんと食事と一緒が効果的!のようです。


お店でのカレーライスランチタイム、以前はほとんどの方が食後に珈琲を飲まれていましたが、最近はなぜか一緒にお召し上がりいただく方がどんどん増えています。血糖値の上昇が抑制されるという医学的な根拠もあるようです。


珈琲は体によくない、体質にあわない という方もいるとは思いますが、松崎は個人的に珈琲が好きで生まれ良かった と思う事が沢山あります。


大好きな珈琲に囲まれ日々、働けるのは幸せ(^^) とつくづく思います。


店で提供している珈琲は 1杯500円からです。


高いのか安いのか? 人によって評価はまちまちです。


が、1杯の珈琲にかける手間暇と愛情は店内でお召し上がりの方に、そしてお持ち帰りの方の珈琲も、そしてサービスタイムの珈琲も変わらずハンドドリップで淹れています。どの珈琲も大切にしています。

珈琲豆は自社で焙煎しています。
鮮度の良い珈琲豆をハンドピックし、挽きたて淹れたてで提供する1杯。


綺麗にハンドピックした豆↓




ハンドピックした豆↓



というのは、裏側で事情を知る知らないはありますが、1杯の珈琲を飲んで美味しいと感じて頂ければ と思っています。
最近忙しくなりすっかり淡々とした日々を過ごしていました。

今日は、沢山のお客様が、カメラを持ち店内から眺める景色を収めているのを見て…

格子を覗くと季節は秋も後半戦。


色づく木々に包まれて思わずきれいだな…と実感しました。


 

2階席と1階席はカラーが違います。2階席は360℃自然の中にいるようです。
 
 

秋の半ば、お店もばたばた忙しくなり来店時にお待たせすることもあり・・


皆様の温かいご理解にいつも感謝しています。

この素晴らしい季節と空間を美味しい珈琲と共に楽しんでいただけるようこれからも精進してまいります。

 

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プロフィール

金澤屋珈琲店  本店


Author:金澤屋珈琲店本店
金澤屋珈琲店は石川県金沢市、金沢城公園の黒門口横に位置する自家焙煎のネルドリップコーヒー専門店です。

◎店舗情報
石川県金沢市丸の内5-26
TEL/076-254-5411
営業時間/9:00-18:00
(12月~2月は17:00まで)
毎週水曜定休

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